“鱼米之乡”的桐乡，精致的美食琳琅满目，但我印象最深的还是芝麻糖炒年糕。

　　年糕，谐意“年高”，寄寓着“五谷丰登”的美好愿望。前人有诗赞曰：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

　　每年过年前半个月光景，农村家家户户打年糕过新年，祈求来年家事、农事，事事顺、年年高。因此打年糕也便成了桐乡农村年前一件传统的热闹事。

　　农村打年糕，大致在农历十二月二十三小年夜过后，全村的人家通常会统一打年糕。那场景很是热闹，稻地上搭起临时土灶，灶里炉火旺，打年糕时“哼哟”、“哼哟”的节奏声，响彻夜空。大人忙，小孩子轧闹猛，翘首以待，希望第一时间尝到石臼里打出来的年糕。

　　新年里，芝麻糖炒年糕，是桐乡人过年请客的必备品，它象征着生活甜甜蜜蜜，芝麻开花节节高。

　　小时候的我，因贪食美味可口的芝麻糖炒年糕差点送掉了小性命，至今记忆犹新。我十五岁那年的农历年三十，我一下子吃了太多芝麻糖炒年糕，结果吃坏了肚子，痛得我冷汗直冒，哇哇大叫。送到当时的洲泉、崇福医院被回绝，我父亲急得连夜叫船，送到浙二医院抢救，足足治疗了二十天，才康复出院。事后医生千叮咛万嘱咐，叫我以后要少吃糯米食品，爸妈从此也严格控制我吃这“好东东”，可它那甜蜜、软糯、纯正、清香的味道，实在太诱人了。只要一想到它，我就会不由自主地直咽口水。

　　有意思的是，我当年怀孕时，无论吃什么东西都要吐，吐得我每天必须靠挂盐水来维持营养。那时我还在晚村公社的“五七”中学教书，我的姑母奶奶特地给我送来了几枕纯糯米年糕，还磨好了细细的黄豆粉。因为学校宿舍里没条件炒年糕吃，我就用水把年糕煮软后，再撒上白糖拌好黄豆粉一起吃。当这软软糯糯、甜甜蜜蜜的糖年糕一吃下去后，我竟然胃口大开，吃什么东西都香，连呕吐也止住了。18枕年糕吃完，我顺利地生下了宝贝女儿。

　　几年前，听人说石门桂花村里有芝麻糖炒年糕，立马约了几位好朋友前往品尝。一桌人要了两大盆，一眨眼就被大家一抢而光。见她们一个个喜形于色，意犹未尽，我便调侃说：“年糕好吃，可不要贪食呵！”现在，我只要有暇去石门桂花村游览，点的第一道美食就是桂花芝麻糖炒年糕……。

　　介绍一下芝麻红糖炒年糕的做法：先将年糕切成0.5厘米厚的薄片，黑芝麻洗净，红糖泡成糖水。将锅烧热后放少许油(千万别多放，年糕不吸油的)，油热后，年糕倒入翻炒，若太干，淋入少许热开水(热开水可分次加入)，同时放入红糖水，反复翻炒，直到年糕变软，水分也大致收干，最后放黑芝麻后接着炒，炒到大部分黑芝麻开始在锅里跳舞就可以出锅了。一盆色香味俱全的糖炒年糕就是这么简单。