新闻报料:13867300110

寻找那口难忘的桐乡味道

2014年12月05日 07:56 来源: 《钱江晚报·今日桐乡》 作者: 记者 程新星 实习生 陈怡夏

“小隐于野、大隐于市”,在这座城市的角角落落,隐匿着多少让人魂牵梦萦的深闺美食?

市区梧桐大街那位慈祥的吕奶奶,她做的青团,像深闺中的小家碧玉,安静而娇小,在软糯中透着浓浓的怀旧味道。

老桐乡人都知道那个叫钱家白场的地方,繁华的早市中,有一家开了十七八年的老店,他家的烧卖,薄透的皮子像花儿般盛开,里面藏着的肉馅、笋丁、韭芽,慢慢地幸福味道……

悠悠运河石门湾,撞击淳朴味道万千。在石门老底子小菜场里,入秋后的一碗羊肉面,满足了吃货心中胃里的躁动……

时光交错,今昔犹在……时光永远不肯落下美食,那些每天在我们身边蹦出的新鲜吃食,或许又会成为明天的味觉记忆。

可惜,这么多颇具地方风味的美食或隐匿于民间,或口口相传,以至于“桐乡美食”的概念,只在舌尖打了个“滚儿”,在心头打了个“盹儿”。

唤醒你的味蕾,说出它的故事。即日起,桐乡市旅游委员会联合本报发出“征集令”,向广大食客和商家发出“邀约”,推荐桐乡的特色菜和特色小吃。

我们的评选主题是“难忘,那口桐乡味道”,我们的推荐口号是:“人无我有”——原创性;“桐乡老底”——文化性;“人人点赞”——群众性。

请推荐者从下面三方面对美食进行介绍,最好能配上诱人的美食“写真”:

原创性:突出桐乡地域特色、厨师原创等,若选材用料、烹调方式够新够独,可“自报家门”。

文化性:文化和美食互为花叶,只有饱含文化内涵,美食才具有恒久的生命力。您推荐的美食,最好背后有故事。

群众性:具有较高的群众知晓率和认可度,并且在大众可消费范畴之内。

我们的评选对象是桐乡特色菜和特色小吃。特色菜包含各饭店的招牌菜肴、代表区域特色的菜式,比如富贵焖喜蛋、葱爆蚕蛹、桂花炒年糕等。

桐乡特色小吃以地方风味小吃为主,像萝卜丝饼、定胜糕、芽麦塌饼、姑嫂饼等都是我们寻寻觅觅的那一口桐乡味道。

我们将通过网络投票产生候选者,最终由特约专家评审团评出优胜者,优胜者将由桐乡市旅游委员会进行授牌。

推荐方式:1.美食热线开通,欢迎 拨 打 15067394376 (市 府 网684376),或88907661;

2.登录“爱桐乡”网(www.itongxiang.com.cn),从首页进入美食板块,找到“难忘,那口桐乡味道”专题贴,跟帖回复进行推荐(专题帖将于12月5日10点前开出)。

3. 发送“伊妹儿”。邮箱:306538396@qq.com;

4.扫微信,荐美食。关注微信公众平台“周游桐乡”,回复“桐乡味道”,根据弹出页面进行推荐。

桐乡新闻网官方微信
桐乡新闻网官方微博
桐乡新闻网官方微信
所属专题:
来源: 《钱江晚报·今日桐乡》 新闻标签: 那口 难忘 桐乡 乡味 味道 编辑: 匡万忠
相关稿件:
桐乡新闻网版权声明:

① 本网(桐乡新闻网)稿件下“稿件来源”项标注为“桐乡新闻网”、“钱江晚报今日桐乡”、“嘉兴日报桐乡新闻”、“桐乡电台”、“桐乡电视台”的,根据协议,其文字、图片、音频、视频稿件之网络版权均属桐乡新闻网所有,任何媒体、网站或个人 未经本网协议授权,不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用 时须注明“稿件来源:桐乡新闻网”,违者本网将依法追究责任。

② 本网其他转载稿件涉及版权等问题,请作者或版权所有者在一周内来电或来函。联系电话:0573-89399348。