网友正在尝试打发蛋清。

　　 “听说你们又开烘培教室，我一看到就报名了。”“太好了，正在为上次错过翻糖饼干遗憾呢。”……今年9月27日下午，“爱桐乡”网烘培教室第二堂课开课，网友们一上来就七嘴八张议论开了。

桐乡新闻网 网闻新桐乡

　　热闹开场初级“菜鸟”请教忙

　　 当天下午两点多，两人一组分成5组，分别制作小杯子蛋糕，有母女搭档，也有姐妹组合。记者发现，网友们大部分都是“菜鸟”级。

　　 这个可怎么办？记者正在为烘培老师小嘛担忧，现场的网友们已经迫不及待要尝试了。“老师，怎么将蛋清与蛋黄分离？”“老师，放多少糖？”你一句我一句，连小嘛老师都不知道回答谁好。

　　 看着可爱的“菜鸟”们一头雾水，小嘛老师索性让大家边看边做，先将蛋清与蛋黄分离存放，然后在蛋黄中加入白糖20g，再加入色拉油30g……热闹的现场也开始慢慢安静下来，大家手忙脚乱的忙碌开。

　　 才入门半年的网友“霞光依旧”对此次烘培活动非常感兴趣，在她看来，之前看到身边的亲戚朋友都在做烘培，“刚开始时感觉挺好的，真的入门了才发现水挺深的。”“霞光依旧”连连感叹，怪不得人家会说“一入烘培深似海”。

　　 有机会跟老师学习，“霞光依旧”当然不会放过。“老师要求从两点方向转到8点方向搅拌，自学肯定没办法掌握秘诀，现在可以边做边问，收获多多。”

　　 当天，像“霞光依旧”这样的网友还真不少。小嘛老师说，有些网友基础薄弱，要帮她们操作上几回，才能让她们手中的半成品能顺利成型。

　　 记者看着求知欲爆满的网友，暗暗给她们数起了提问次数，从打蛋到半成品入纸杯大约50次，连小嘛老师连声喊道：“今天现场实在太忙了，网友们劲头真足”。

　　连小女孩、阿姨级网友都是我们的粉丝

　　 活动现场，记者看到一个戴眼镜的小姑娘，听她妈妈“阿罗莉”介绍，小姑娘名叫钟睿，今年只有12岁，目前还在上小学，平时妈妈在家也会捣鼓烘培，所以就带女儿来一起来玩玩。

　　 虽然钟睿只有12岁，可几乎参与了制作的全过程，动作看上去还相当到位。钟睿每次遇到略有难度的新步骤，不是问妈妈，就是仔细观看老师的操作手法，实在不敢确定，她则大胆地跑到老师跟前，请教如何操作。

　　 所有步骤下来，小姑娘早已了然于心，当拿到亲手做的蛋糕，奶香味扑鼻而来，开心之情无以言表：“真好吃，下次我还要来。”妈妈“阿罗莉”则在一旁打趣道“玩得那么开心，连作文的题材都有了。”

　　 网友“麻麻米娅”则带了自己的老妈一起参加，阿姨算得上参加本次活动年纪最大的网友了。活动刚开始，“麻麻米娅”恰巧有事，就先走了。原本以为留下阿姨一个人会没办法跟上，没想到她也是心灵手巧的人，打蛋、搅拌等关键步骤一点都不输年轻人，最后也是满意而归。

　　 阿姨还向小嘛老师咨询了烘培工具购买地。她说，她准备回去让女儿再增加点设备，这样可以做出不同品种的蛋糕。

　　 临走时，每个网友都向记者表达了她们此次烘培的愉快经历，并再三告诉记者，下次有类似活动，一定要通知她们去“爱桐乡”网上报名。