又是一年端午节，虽有浓浓粽香，但没了以前的味道……

　　记得小辰光的这一天早上，我被浓浓的粽香薰醒，睁开惺忪的眼睛嚷道：“妈，啥东西嘎香？”，“阿明快走起来，刚烧好的粽子百热沸烫，好吃得来！”妈妈答道。未等我洗刷好，妈妈早已把剥好的粽子端到枱(tái)子上，让我品尝。顿时一股浓烈的粽香扑鼻而来，有米香、酱油香、箬叶的清香、肉香和骨头香……融入其间，其香味独特，沁人心腑，虽未上口，已经觉得这是我最爱吃的肉骨头粽子了。那剥好的粽子几乎看不出饭粒的模样，黏紧糯实，棱角分明，犹如刚从模具里倒出来的艺术品，淡淡的黄，油油的亮，可爱极了，真舍不得把它夹碎往肚里咽。我轻咬一口，满口噙香，在唇齿间发出“呷呷”的声响，粽子在舌尖上、在牙齿间翻滚，是那么软，那么黏，那么糯，那么香，韧性十足，香味悠长，生怕一不小心，连舌头一起吞到肚里去。裹在中间带一点点精肉的板子骨，经长时间的闷煮，已快酥软如泥了，牙齿一嚼，嘴巴一嗦，骨头里面的油尽在嘴里，油而不腻，味道鲜美出奇，别有一番风味！

　　爸爸坐在旁边，一边看我吃粽子，一边给我讲述端午节的出处和粽子的由来。他说：“端午节，起源于春秋时期的越吴之地，相传古代南方吴越人(今江浙一带)认为自己是龙的传人，每年五月初五都要举行竞渡龙舟、祭图腾仪式，将童男童女以及四畜投入江湖，祭祀龙神，以求来年风调雨顺、五谷丰登。后来人们逐渐以粽子，作为人牲的替代品投入江湖里供神龙享用。同时，每年的五月初五为五月的‘开端’，又是‘重五’ ，故最早的称谓为‘端五节’ ，而按照历法五月正是‘午’月，因此‘端五’也就渐渐演变成了现在的‘端午节’。又因端午节处于立夏与夏至之间，正值酷暑即将来临之时，天气燥热，人易生病，瘟疫也易于流行，加上蛇虫繁殖，易咬人、伤人等。在先秦时代，人们认为五月是个毒月，五日是恶日，相传这天邪佞当道，五毒并出，是有一定道理的。在端午节中的许多习俗，如采药，以雄黄酒洒墙壁门窗，饮蒲酒、打蚊烟等，看似迷信，但都是一些有益于身体健康的卫生活动。所以说，端午实在可算是传统的驱除五毒，祛病防疫的卫生节。随着社会的变化和发展，端午节也随之不断被注入新的内容，如把屈原、伍子胥、曹娥等历史人物之死与端午节联系在一起，巧妙地把弘扬爱国主义精神以及孝悌等中华民族的传统美德融入其中，从而使端午节的内容更加丰富多彩，增添不少情趣。”爸爸讲得头头是道，我听得津津有味。从此，我知道了端午节的来历和端午节中的很多习俗，并勾起我无穷的遐想。

　　从这天早上开始全家人都忙碌来了，爸爸把从街上买来的菖蒲、蒜头、艾叶等用麻蝇捆扎挂于门口和床头。他一边捆一边对我说：“古代，人们以菖蒲作宝剑，以艾作鞭子，以蒜头作锤子，认为可以起到驱毒辟邪却鬼、退蛇、虫、病菌，斩除妖魔的作用。”接着爸爸又把苍术、白芷、鳖甲、芸香、艾叶等物放入火盆中烩烧，俗称“打蚊烟”，分别在各个室内烟熏，以驱除蚊、蝇之类的害虫。当然最开心、最风光的要数我的弟弟小平了，小家伙浑身上下都是妈妈的杰作，他头戴虎头帽，脚穿虎头鞋，身着连裤老虎衣(黄底印有老虎及蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍等五毒)，胸前挂着虎头香包(用彩色绸缎绣上老虎头缝制而成，香包内放置稻、小麦、大麦、小米、荞麦、高梁、玉米等七种谷类和孩子的生辰八字以及端午当天摘下的艾叶等)，还在额骨头上用雄黄画一个“王”字，虎头虎脑，蹦蹦跳跳，活像一只小老虎。同样妈妈也在我额骨头上用雄黄画上一个“王”字，在耳朵、鼻孔边抹上一些雄黄，还在胸前别上一串用五色丝线绕成的小粽子，下面穿一个红縤头，阳光一照五彩缤纷，好漂亮啊！据妈妈说穿戴老虎服饰，用雄黄涂抹额、耳、鼻、手、脚等，一借雄黄以驱毒，二借猛虎(“王”似虎的额纹，又虎为兽中之王，因以代虎)以镇邪；而香包一可作服饰佩戴或赠人，二可避灾除病保平安。将近上午十点光景，从灶头间传来奶奶的喊声：“阿明、小平快来吃结蛛(即蜘蛛)蛋，香得来！”接着奶奶拿出两个结蛛蛋说：“来，一人一个，吃了结蛛蛋，不生痱子不生疮，一年四季无烦恼。”(做法：取一个青壳鸭蛋，在蛋的一头敲一个小孔，塞进一只蜘蛛或壁虎的一条尾巴，并把蛋孔封住，放入瓦盆中间煨烧。蛋煨熟后，取出之前塞进去的那只蜘蛛或壁虎的尾巴，把蛋给小孩吃。据一位老中医说这是一个清热解毒的民间偏方。)中饭是一桌很有特色的端午饭，有白腐肉、咖喱田鸡(即青蛙)、白切肚片、还有黄瓜、枇杷、杏梅等水果，但核心菜水当属“五黄”(古时人们以“黄色”为辟邪镇妖的吉祥之色，所以“黄色”理所当然成了端午餐桌上的主色调)，即黄鱼、黄鳝、蛋黄(灰鸭蛋拌豆腐，据说小孩端午吃豆腐，能多生脑子，即聪明起来。)、黄豆干和雄黄酒，其中最好吃的是妈妈的拿手菜—清汤黄鳝，汤清见底，黄鳝肉脱骨酥软，肉美汤鲜，真是一道人间少有的美味佳肴。妈妈还特别关照：“雄黄酒有微毒，咪一咪就可以了。”……就这样妈妈把端午节拨弄得有声有色、有滋有味。

　　是啊，每当全家人其乐融融地围坐在一起的时候，满腹经纶的爸爸和唠叨不停的妈妈，总会轮流着给我们讲好听的故事，回答我们不懂的问题。在妈妈那娓娓动听的叙说中，在爸爸那不厌其烦的说教里，我们知道了很多事情，也懂得了很多道理。时光无情，两老早已作古，他们留下的遗产不多，只有故事、道理，还有那浓浓的粽香、妈妈的味道……