门铃响起，带着高筒帽的厨师推着车子出现在门口。在主人公还没有喝完高脚杯中的红酒时，一顿浪漫的晚餐已呈现在面前……

　　电影中这样的镜头你肯定不陌生。但其实，厨师上门服务桐乡早就在开展。桐乡市绿色农产品配送中心在净菜配送之外，还在企事业单位、学校推出了厨师配送服务。试行近半年，市场反响不错。

　　配送厨师防范菜价背后的猫腻

　　42岁的石美丽是绿色农产品配送中心配送到某机关食堂的一名厨师。每天早上，配送中心会根据菜单将食材配送到单位。而她的工作就是烧好菜，保障食用安全，每月的工资由公司发放。

　　那不是和原来将食堂承包出去的模式一样吗？“当然不一样。”配送中心总经理赵羽说，承包出去的食堂厨师往往承担着买菜烧菜的双重责任，各种矛盾随之而来。

　　很多时候，为了让厨师长久光顾自己的摊位，小菜贩自然会竭尽全力讨好厨师，价格背后自然有了猫腻。

　　曾在饭店做过厨师的石美丽对此觉得很委屈：“他们总觉得我们在捞油水，可真是不买菜不知柴米贵。”如今当配送厨师，她反而觉得清清爽爽。

　　矛盾催生商机已承揽100多家业务

　　正是这样的矛盾，赵羽从中看到了商机――配送蔬菜的同时，也配送厨师，将买菜和烧菜分开。“食材价格明码标示，整个流程更加透明。”赵羽说，目前已有不少企事业单位购买了厨师配送服务。

　　现在，配送中心下面共有六七十名厨师，不少人是从农村厨师转化过来，经过统一培训后才能上岗。除了固定配送服务，节假日，这些厨师还会到老百姓家中烧酒宴。

　　目前，除了绿色农产品配送中心，桐乡市副食品批发市场下属的果蔬配送分公司是我市另一家规模较大的配送单位。

　　两年来，两家配送公司已承接了100多家企事业单位、学校的配送任务。

　　果蔬配送分公司负责人王红霞告诉记者，现在每天配送额在5万元左右，小到葱花、酱油，大到桌椅碗筷，只要可能出现在餐桌上的，都在配送范围内。而配送出去的蔬菜大多来自本土基地，价格优势不言而喻。而且配送的每一种食材，都会附带相应的农残检测证明，严把安全关。

　　厨房宅配迎合“懒人”口味

　　对于点对点的家庭厨房配送，两家企业已在运筹帷幄中。

　　不久前，果蔬配送分公司注册了公众微信号，在小范围内接受网上订单，线下配送食材，已经有了一定的客户群。

　　王红霞认为，厨房宅配是必然的趋势。虽然很多地区的试行也暴露出不少弊端，如市民的接受程度、与市场的价格差、蔬菜的折损率等。“但我们有批发市场这样一个大背景，一些问题还是能够有效规避的。”

　　桐乡市绿色农产品配送中心也在抓紧网络平台建设，针对的客户群就是上班族和崇尚网购的年轻人。赵羽说：“预计在今年6月份后可以试运行，只要烧菜用得到的东西，我们都可以送货上门，届时配送将以小区为单位。”