货源充足的肉摊前鲜有顾客采购。

　　离春节还有一个星期，市民早已进入走亲访友喝年酒的节奏。年酒席上必不可少的蹄髈大肉，没有循着往年“逢节必涨”的路子，而是不断走入下行通道。短短20来天，生猪价格就从每担(指100斤)700多元跌到560元左右，远低于养殖盈亏点。“现在卖亏，养也亏。”生猪养殖户的心拔凉拔凉的。

　　卖了60头猪亏了一万多

　　张金松是高桥镇楼下角村的生猪养殖户，100多头的养殖规模在高桥算不上大。

　　见到张金松时，他刚从猪棚喂完猪出来，套鞋、外套上全是污泥，头上还沾着稻草。“今年这年是不好过了，跌得太狠了。”张金松说，不期望达到2011年春节前每担1000多元的巅峰价，但按照规律，年前生猪价格每担七八百元总是有的。

　　农业圈有句话：搞农业，先去养猪练胆子。事实再次证明，养猪绝对是个风险行业。

　　今年开年以来，生猪价格不断下跌。“最狠的时候，一个晚上每担生猪价格就降了30多元，卖都来不及。”张金松庆幸的是，多年摸爬滚打练就了他对市场的敏感性，提早一个月就卖光了存栏生猪，避免了损失。

　　高桥镇晚村村袁春松显然没有那么幸运了。前两天，他装了60头生猪来桐乡卖，每担价格550元。回来一按计算器，袁春松头“嗡”的一下大了,60头猪足足亏了1.3万元。

　　年前顶多涨一二十元

　　袁春松用数字向记者诉说着失落。

　　去年九、十月份是2013年生猪行情最好的时候，每担价格在750元至780元之间。经历了上半年萧条时期的老袁，希望下半年能扳回一局，买进了一批价格不便宜的苗猪。

　　老袁说，算上人工成本，加上不断上涨的饲料成本，每头生猪出栏起码卖到每担700元以上，才能保本。

　　可等到出栏季时，生猪价格反常地跌入了“寒冬”。“实在没办法再养了，因为猪养到一定程度就不长肉了，养一天要亏200多元。”老袁只得忍痛卖猪。

　　春节前，生猪价格是否会反弹？

　　凭经验，张金松预测，每担顶多涨一二十元。不过，他还是藏了几头生猪，准备年初一那天去卖。“年初一很少有人卖猪，每担价格能比平时涨上40多元。”

　　各类因素影响肉价

　　不过，养殖户的“悲伤”并没有直接体现在市场的肉价上。

　　在马大嫂们看来，虽然媒体上报道肉价便宜，但肉摊的价格与之前并无多大差别。“夹心肉每斤11元、五花肉12.5元、肋条13.5元……”见到有客人来，第二农贸市场的生猪摊贩许老板热情地介绍起来。“虽然降得不明显，但像夹心肉每斤比一个月前便宜了2元。”让许老板失望的是，虽然近年关，价格也降了，但买肉的市民不多。“一天卖掉一头猪已经很好了。”

　　这时，一旁的肉摊老板也插过来聊天，说起了前两天的事。一位熟客家里请客吃饭，买了3斤瘦肉，可忘在了肉摊上。等市场落市，肉摊老板将这3斤肉送到顾客家中时，人家已经吃完饭了。“所以，现在年酒上有肉没肉已经无所谓了。”

　　饮食习惯的改变是肉价下跌的一个方面。但在畜牧专家看来，春节前夕生猪集中出栏、流通顺畅是导致市场供大于求的最大因素。

　　也有业内人士分析认为,类似“三公”消费收紧等因素，可能也是导致肉价走低的原因之一。但猪肉零售价格易涨难跌，按往常经验看，这与城市生活成本不断走高、摊主经营成本居高不下等原因有关。

　　值得一提的是，除了肉价走低，今年因恶劣天气较少，蔬菜价格一直趋于稳定，节前市民的菜篮子可以拎得轻松点。