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包装精美的礼盒月饼受冷落,市民青睐散装月饼和现烤月饼

今年月饼销售倾向简约风

2013年08月30日 08:01 来源: 《今日桐乡》

 

  图为濮院镇永乐路上一家早餐店开始出售现烤月饼,当天卖出400个月饼。记者   陈为民 摄

 

  距离中秋节还有20多天,各大超市、卖场的月饼也早已提前摆上了货架。不过,随着市场消费的理性化,加上有关部门“刹住中秋国庆公款送月饼送礼风”的禁令出台后,尽管商家纷纷打出“亲民”价格,然而月饼的销售并不火爆。

 

  在市区沃尔玛、联华等超市,记者看到,往年被安排在中心地段的月饼货架如今却孤零零地呆在角落里,散装月饼及部分礼盒月饼已经上架,礼盒价格一两百元不等,口味也与往年差异不大,有火腿、五仁、蛋黄、莲蓉等。记者发现,来来往往的消费者似乎对礼盒装月饼并不感兴趣。超市的工作人员谈到礼盒月饼销售情况时,也是连连摇头,感叹今年月饼销售不如往年。

 

  相较于礼盒月饼柜台的冷清,一侧的散装月饼区有不少市民拎着购物篮在选购。家住金盛花园的姚先生告诉记者:“家里人吃,买散装的实惠,各种口味都可以选一些。”记者看到,散装月饼价格每斤最便宜的8元,最贵的也就30多元,比起精美包装的月饼价格确实要便宜不少。

 

  一超市月饼专区负责人表示,每年中秋节的月饼都要提前20多天全面铺货,由于月饼的销售时效性很高,基本在中秋节前一周迎来销售旺期,这一周的月饼销量几乎要占到整个中秋节期间销量的80%以上。“今年月饼销售可能会遭遇‘小年’。”该负责人说,超市也在营销策略上有了改变,以往主攻集团、单位的团购,而今年的销售重点都放在散装和简装月饼上,礼盒装的月饼无论从数量还是包装都有一定程度的“缩水”。同时,提前打响价格战,推出多重优惠活动带动整体销量。”

 

  除了超市卖场,不少鲜肉月饼销售点也已陆续开始烘烤。“每年都会来这里买几个肉月饼,感觉味道独特、口感很好。”8月28日下午,在振兴中路新华书店东侧的一条小巷口,两个圆形的大烤箱一打开,肉月饼新鲜出炉,阵阵香味扑鼻而来。已排队等待了多时的市民杨文锦告诉记者,她是专门赶来买鲜肉月饼的,已经排了很长时间的队了。

 

  记者注意到,椒盐月饼、豆沙月饼、鲜肉月饼等都是现烤出来的。“必须现烤,现烤出来的月饼皮脆而粉、香甜可口,肉也更鲜嫩、美味。”老板说,每天下午1时30分开始销售,基本到下午4时就已经全部卖完了。记者也当场购买了几个,只见那饼皮色泽金黄,看着就十分诱人,饼皮层层酥脆,鲜美的肉馅渗透其中,可谓色香味俱全。今年大部分鲜肉月饼的价格普遍有所上涨,从以前的每个2元涨到了2.5元。

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来源: 《今日桐乡》 作者: 记者 孙怡 编辑: 胡银仙
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