不久前，凤鸣街道投资2000万元的中心幼儿园竣工了，9月1日开学后，将迎来300多名幼儿新生。开学前的准备大多已就绪，但食堂的两名炊事员还没着落。前些天，学校发布了招聘信息，吸引了20多名应聘者，但让应聘者没想到的是，这次学校食堂选“厨师”除了身体健康、能烧会蒸外，还得上灶台参加现场比武，让评委品尝打分来确定。

　　据了解，这样的应聘方式在我市中小学校食堂中还是首次。炉灶操作比赛当天，已通过面试的20名应聘者将参加包馄饨、切土豆丝、红烧鲫鱼三个环节的现场比武，每一环节经现场评议不合格者将当即被淘汰。

　　8月15日上午9时，比武正式开始，先是包馄饨比赛，两分钟必须包好10只馄饨，包馄饨看起来简单，但要包好也是一门技术活，这一轮就有10名应聘者被淘汰。剩下的10名应聘者在切土豆丝这个刀功活上展开比拼，同样又有6名选手被淘汰了。两轮下来只剩下了4名应聘者，姚谊加是其中之一，她在比赛间隙对记者说：“比赛时比平时烧菜要紧张多了。”

　　最后一项比拼是红烧鲫鱼，4名选手在这个环节上展现了各自的刀功和烹饪技艺。只见4名选手杀鱼、去鳞、开肚清洗，然后上炉台烹饪，每个环节都一丝不苟。大约20分钟后，4盆色香味俱全的红烧鲫鱼被摆在了评委面前，评委根据用时记录、操作是否熟练、菜肴色香味等进行评分，最后评出了两名优胜者。

　　“幼儿园开学后，300多个孩子每天的中餐、点心都要在幼儿园里吃，为了对孩子负、让家长放心，我们这次采用了这样的方式来确定录用人员。”凤鸣中心幼儿园后勤负责人张勤梅介绍，两名优胜者通过卫生部门体检合格后，将正式成为该幼儿园的食堂炊事员。