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把好食品安全“总阀门”

2013年07月25日 08:34 来源: 嘉兴日报-桐乡新闻

  新设立食品药品稽查大队,分片负责餐饮服务食品安全工作;上半年,餐饮服务行业新增A级单位17家;接到网络申报农村集体聚餐870件并按要求分层进行现场检查指导,保障了16.26万人次农村家庭就餐人员的饮食安全;圆满完成人大、政协5个食品安全重点建议提案的办理,满意率100%……记者从近日召开的桐乡半年度食品药品安全工作推进会上获悉,桐乡通过新成立稽查大队、加强制度和科技创新、建立长效机制等措施,上半年,该市食品安全形势平稳有序。

 

  今年,桐乡新设立了食品药品稽查大队,下设5个受理点,分片负责餐饮服务食品行政许可、监督检查等工作,健全了监管网络。食品药品稽查大队将抽验工作与日常监督、案件查处、专项整治紧密结合起来,在“G30春季会议乌镇考察期间餐饮食品安全保障”、“查注水牛肉”、“保障中高考食品安全”等专项整治中发挥了重要作用,确保了重大活动、重点时段与日常市民的餐桌安全。目前,气候炎热多变,食品容易腐败变质,食品安全事件发生的潜在几率加大,为进一步加强夏秋季节食品安全监管,有效预防和控制食物中毒事故发生,桐乡市食品安全监管部门全面开展了企业、学校、建筑工地食堂和农村家庭聚餐等重点场所的排查和整治工作。

 

  与此同时,桐乡还注重开拓创新,进一步推进长效机制建设。今年,该市政府出台了《2013年“绿色餐桌工程”实施方案》,对绿色餐桌工程进行“提质扩面”,从“三大工程”拓展为“六大工程”,即实施“绿色蔬菜工程”、“绿色肉品工程”、“学生饮食放心工程”、餐饮服务食品安全“321示范工程”、“绿色豆制品工程”、食品安全宣传教育工程。同时,建立绿色农产品配送中心,采取“基地+配送中心+餐饮单位”的农产品流通新模式,使该市25家学校、机关食堂的农产品均由该中心直接配送。

 

  “食品安全工作只有更好,没有最好,只有起点,没有终点。”桐乡市食品药品监督管理局相关负责人表示,下半年,桐乡将加快推进该市食品药品检验检测中心建设;深入实施“绿色餐桌工程”等,开展餐饮服务食品示范街、示范单位、示范镇(街道)创建,并启动省级药品安全示范市和省级餐饮服务食品安全示范市“两年联创”工作,开展保健食品化妆品经营示范单位创建;完善药品、餐饮单位电子监管系统,探索实施“阳光厨房”工程等,继续进行科学监管,以确保公众的饮食用药安全。

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来源: 嘉兴日报-桐乡新闻 作者: 记者 牟凤娇 通讯员 孙洪洲 编辑: 王颖
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