在崇福镇崇德东路上,有一个烧饼店。别看店面不起眼,一年四季,每天前来买烧饼的顾客却是络绎不绝。尤其是在早餐时间和下午点心时间,如果要买个烧饼,得排队等上好一会儿。
烧饼店老板名叫徐显东,夫妇俩经营烧饼摊已经有16个年头了。“原先,我们在集贸菜场摆了个小摊,后来生意好起来,就搬到了这里。”徐显东说,他们夫妇俩来自丽水缙云,每天都围着烧饼店忙活,只有过年的十来天时间,才关了店门,回缙云老家过个年。
每天凌晨3点,当大部分市民还沉浸在梦乡的时候,徐显东夫妇俩就起床开始了一天的忙碌:炸油条,烘烧饼,做豆浆。从早晨七八点钟到晚上六七点钟,生意好的时候一天可以卖出三四百个烧饼。做烧饼时,夫妇俩分工明确,一个和面、擀面,一个负责加馅儿、上灶、烘烤。
“师傅,来个椒盐烧饼。”每天,香喷喷的烧饼和油条味道,总会让过往的路人停下匆匆的脚步。一个烧饼出炉,加上炸得松脆的油条,趁热咬一口,外脆里嫩,口感咸香。老顾客都说,别看这一个烧饼其貌不扬,味道却是很正宗。
在店堂里,记者还看到了一块显眼的牌子:无铅油条放心店。徐显东说:“现在大家都注重食品卫生,自己做的烧饼、油条卖出去,要顾客吃得放心,我们才卖得安心。”
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