香椿芽炒鸡蛋、香椿拌豆腐、凉拌香椿……这一盘盘健康佳肴，都离不开有着“树上蔬菜”之称的香椿芽。

　　一直以来，香椿树以山东省为重要产地，本地种植不多，把它作为蔬菜种植更少见。不过，崇福镇种植大户范建良敢为人先，将山东的香椿树苗“红油6号”搬进了自家大棚。这一种就是20亩。

　　“去年，我种了5亩尝试了一下。”范建良说，不过当时买的是陈旧种子，种的时候，没有实地调查，也没有考虑到种子是否会“水土不服”，结果种下去后，发芽率极低，一无所获。

　　尽管以失败告终，但范建良并不气馁，反而把它当成前车之鉴。他特地跑去山东，不仅亲自选苗、购种，还向当地香椿树种植专家讨教经验、交流心得。

　　回来后，范建良摒弃了照搬照抄的模式，利用两地之间的气候、土壤差异做文章，大胆采用了矮化栽培技术继续种植。他坦言，通过这种方法，能控制作物的高度，由此减少不必要的养分消耗﹐以便充分利用光能﹑地力﹐提早结果﹑提高产量，同时可以保证树芽的鲜嫩。

　　范建良表示，香椿树好种，不似一般蔬菜需要一季一季种，它种下去后就能收获几年，省了许多功夫。而且一年大约能产出2至3次，顶芽摘掉，边芽还会不停冒出来，产量较大。另外，香椿芽是百姓公认的保健蔬菜，健康又好吃，有广阔的市场前景。

　　据了解，香椿芽的市场价大约一斤20元，若能实现量产，收入是十分可观的。范建良信心满满地说，如今苗已经种下了，一个多月后就能见分晓。如果种得好，他会扩大种植面积，并带着周边村民一起种。

　　除了种苗，目前，范建良还对新买的种子进行育苗。他觉得，自己培育的香椿苗更适合本地生长。预计下半年，这批苗将逐步入种。