春节期间,桐乡乌镇景区迎来了八方游客。“作为传统江南小镇,我们在新春之际为游客们精心准备了最具传统年味的新春‘盛宴’。”昨天(2月15日),乌镇景区管委会有关工作人员告诉记者,从2月9日至2月15日,乌镇景区重现长街宴、舞狮、烧头香、写春联、打年糕等一幕幕民间习俗,让游客体验到传统的中国年味。
据了解,江南小镇古时逢年过节,有钱的大户人家,总会在坊间广开宴席,邀请邻里好友共贺新年,街坊邻居们沿街摆上桌椅,木桌相连,形成了活色生香的长街宴,当地人又称“坊宴”。乌镇民间经常举行的各式长街宴虽然种类很多,但都是在重要的日子才会举办,如结婚、新年、登科等。而这中间要数“新春长街宴”尤为盛大。
记者在乌镇景区看到,长街宴的摆席排场颇有讲究,近200张四方木桌沿着西栅老街一字排开,长达数百米的坊街内飘散着阵阵鸡鸭鱼肉的香味,老街中间摆上相连的木质桌椅,从大灶中刚刚烧制出的冬令大菜,盛于大盆瓦罐内被纷纷端上来,来自天南地北的游客相聚于此,熙熙攘攘,宴席之上觥筹交错,这便是著名的乌镇长街宴了。
“到了中午或晚上的吃饭时间,几乎每张桌子外面都围着好几圈人,等着别人一吃完就赶紧坐上去,场面非常热闹。”作为长街宴的厨师之一,朱元龙说,红烧羊肉是乌镇当地冬季养生一道不可或缺的主菜,配合其他冬令时菜以及酱鸭、暖锅等品种繁多的各类吃食,便组成了长街坊宴的特色菜品。
闻讯而来,搭上“长街坊宴”这趟“年宴经济快车”的自然少不了从各地赶来的小商贩们,他们支起小摊,沿宴贩卖各类小食、小物件——糖葫芦、面人儿、米花糖……为了助兴,当地的舞龙舞狮队也会加入到坊宴助兴表演,与游客共庆新春团圆。
“以前每到过年,基本上都是下馆子吃饭,年味越来越淡。”来自河南的孙先生告诉记者,为了过个不一样的团圆年,他带着家人来到乌镇,在除夕的晚上与房东一起过大年、祭年神,还前往白莲寺烧头香许愿,亲身体验到了江南水乡的风土民俗。
春节是充满美好祝福的节日。为此,在白莲寺外和西栅游客服务中心,各有两根许愿竹,象征生活事业节节高,并备有专用的红纸条,可以供游客写上祝福语,悬挂于竹子上,为来年祈福。在西栅大街两旁的志愿者家里,小镇上的老年志愿者还为游客免费写春联、写“福”字,送上一份古朴的节日祝愿。
此外,在大年初一至初六,装扮得喜庆缤纷的拜年船悠然徜徉在西市河上,船头站立身着唐装的一男一女,频频向两岸的游客作揖拜年,送上新春的祝福……
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