日前,浙江省第四届农家乐特色菜大赛举行,全省以地区市为单位组成11个代表团参赛,共有33支参赛队。洲泉镇稻香人家和大麻镇千渔塘作为嘉兴地区农家乐的佼佼者,参加了本次比赛。
此次比赛,稻香人家和千渔塘作了充分准备,结合桐乡本土文化,创作出具有浓郁农味的创意农家菜,吸引了评委的眼球。最后,稻香人家的“稻香丰收宴”获得展台奖金奖;李国军厨师夺得金勺奖;冷菜系列“风味四碟”获得金奖。千渔塘“运河风情宴”获得展台奖铜奖,热菜系列“运河新三宝”、“稻草鸭”获得金奖。
近年来,我市积极组织优秀农家乐参加省特色菜大赛,使农家乐多了学习交流、切磋技艺的机会,拓宽了视野,提升了技艺。同时,进一步引导农家乐经营户打响特色品牌,为我市农家乐休闲旅游业在全省作好大推介。
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