12月15日，第三届中国·乌镇湖羊文化旅游美食节开锅仪式在乌镇西栅景区举行。美食节从12月15日开幕，延续到2013年1月6日结束，让全国各地游客都能在乌镇大饱口服。

　　露天搭起的土灶头上，9口大铁锅不停地烧着，随着锅里响起“扑哧扑哧”的沸腾声，热气不停地往外冒，香味不断吸引着游客。
 

　　闻着不断从锅里冒出的羊肉香，馋得游客们口水直流。“土灶烧羊肉，我们小的时候看到过，现在可不多见了。”上海一位姓李的游客说，“我在网上看到乌镇有湖羊节，就带着全家一块过来了，让孩子们来尝尝正宗的乌镇红烧羊肉。”

　　开锅啦！揭锅仪式后，由礼仪小姐将羊肉一一盛出，由评委评选，在评委和众人的推选之下诞生“金牌羊肉”。随后，现场游客获得了免费品尝乌镇特色湖羊肉面的机会，游客们吃着正宗的乌镇红烧湖羊肉，一边吃一边忍不住啧啧称赞。

　　来自武汉的游客李林芳接过男朋友“抢”来的羊肉，顾不得烫，迫不及待地一口咬了下去。“这羊肉非常酥软可口，但是又不腻，吃一口满嘴留香，真不愧是烧了30年羊肉的师傅煮出来的。”品尝了羊肉，游客们还纷纷购买湖羊礼包，把乌镇羊肉的味道带回家。