这些天,趁着天气晴好,位于崇福镇利顺村平家坝8组的菜农们,开始忙着收割地里成熟的长梗白菜了。这些收割上来的白菜,晒足半天后,就入菜窖进行腌制。
寒风起,腌菜香。“今年秋天天气好,长梗白菜长势快,产量比去年高。”菜农俞夏根边切着白菜,边和记者攀谈起来。
俞夏根说,在他们村上,从祖辈就开始种植长梗白菜,他也已经种了20多个年头。今年,他一共种植了7亩多,每亩产量高达5000公斤。
长梗白菜是崇福一带特有的白菜品种,更是做腌菜的好材料。幼嫩时可以直接鲜食,成熟后由于纤维发达,专门用来加工腌制。每年10月初播种,入冬前后就可以收割。不仅生长期短,适应性强,易于管理,而且产量很高。
据俞夏根介绍,按照今年长梗白菜的产量来算,每亩收割上来的白菜,可以腌制13缸,1缸腌菜批发价在500元左右。记者粗略算了一下,除去土地租金,人工费等,每亩长梗白菜的效益高达6000多元。
据了解,这些入窖腌制的长梗白菜,过一个月左右,就可以起窖销售了。俞夏根说:“主要销售市场在杭州各大农贸市场,杭州人喜欢这个长梗白菜的味道。菜籽油一炒,别提多香呢!”
采访中,崇福镇利顺村经济合作社负责人张国强告诉记者,利顺村祖辈种植长梗白菜,今年全村共种植近80亩。这不仅增加了村民收入,更有效利用了闲置土地,促进了农村土地流转。
眼下,像俞夏根一样的菜农们,正满心期待着今年的好收成。
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