“进货单一定要保管好，一是法律规定要求保管两年，另一个也是为你们好，万一出现食品问题，可以追究进货商。”在对食品安全进行检查的过程中，执法人员对一位贩卖零副食品的商家说，“万一这张进货单丢了，你怎么证明是从他那里进货过来的？”这名商户听了执法人员的劝告后，表示将尽快将所有的进货凭证整理清楚，确保所有商品有货源可查。

       今年7月15日，全省食品安全大整治百日行动正式启动，从而拉开了全省食品安全整治工作的序幕。根据要求，我市也在全市范围内开展了食品安全大整治百日行动，近几个月来，我市相关执法部门一直在对食品生产、销售单位进行检查整治。

　　在执法检查的过程中，市工商局的执法人员随机选取了市区部分副食品经营单位，进行执法检查，详细了解各类商品的进货渠道、生产日期等情况。检查过程中，发现部分经营单位商品索证索票不齐全、生产销售日期不明确、从业人员健康证过期等问题，执法人员当即要求经营户进行整改。

　　执法人员沈利平告诉记者，轻微违法行为，我们责令经营户改正，给予行政告诫。一些较为严重的问题，像销售过期食品、变质食品，我们将按照食品安全法的规定严肃查处。

　　据了解，我市自启动食品安全大整治百日行动以来，已先后出动执法人员1.1万余人次，检查生产、经营单位5200多家次，查处各类违法行为5起，取缔无证无照单位6家，发送整改通知书66份，有效打击了不法分子的嚣张气焰。

　　食品安全问题一直受到市人大常委会的高度关注，近年来，市人大常委会每年都会召开常委会、主任会议，对食品安全问题进行专题讨论和调研，同时组织人大代表对食品安全工作进行视察和执法检查。在每年的两会上，都有代表提出关于食品安全的建议议案。
 

　　市人大代表陈东旭说，目前，主要的问题是食品生产经营者守法意识、诚信意识有待提高,在城乡接合部、农民新村，食品安全形势不容乐观，在一些小摊点、小的食品加工作坊，还存在不少食品安全隐患。

　　针对许多人大代表提出的意见建议，市政府给予了高度重视，成立了由药监、质监、工商、卫生监督等多个部门组成的食品安全委员会，并把加大食品安全整治力度作为一项重要工作。围绕群众关心的食品安全的热点难点问题，加大打击力度，形成高压态势，开展了对食品违法添加、瘦肉精、地沟油、乳制品、保健食品、酒类、农资农药等重点领域的专项整治，主要范围包括城中村、城乡接合部、建筑工地食堂、学校和周边农村等五类区域。
 

　　市食品安全办副主任李伟明告诉记者：“我们首先通过盘查、清理，对桐乡市存在食品安全隐患的重点品种进行分工，再由相关的质监、农经、工商、卫生、城管等部门牵头开展综合治理，如果涉及多部门，明确牵头部门之后，几个相关部门联合开展整治。

　　三年来，全市累计出动执法人员3.1万余人次，检查农业生产单位1000多家，检查农业投入品生产经营单位近800家次，检查食品生产企业965家次，检查食品经营户18412家次，检查餐饮单位11995户次，立案查处332起违法行为，刑事拘留16人，有效地保障了全市的食品安全。
 

　　在加大整治力度的同时，我市进一步加大食品安全保障体系建设，着力加强组织体系、检测体系、应急体系建设，进一步健全组织网络。建立了市食安办综合协调、农经、质监、工商、卫生、经信、国企办等各部门分段监管的食品安全监管模式，形成了比较完善的市、镇、村三级食品安全监管组织网络。

　　“政府负总责、监管部门各自负责，企业是第一责任人，通过层层落实食品安全工作责任制和责任追究制，来落实食品安全的三个责任分工。”李伟明表示，“同时，食安办每年统一制定全市食品安全检验检测计划，每月进行汇总分析，公布桐乡市的食品安全检测公报，每年的检测批次超过9万个。”
 

　　通过专项整治与保障体系建设的双管齐下，我市的食品安全工作取得了显著的成效，2008年，我市成功创建为国家级食品安全示范市，成为全省6个示范市之一。2011年，顺利通过复查验收。2009年开展嘉兴市食品安全示范镇（街道）创建工作，至2010年9月，我市实现了嘉兴市食品安全示范镇（街道）全覆盖。

　　尽管食品安全工作取得了可喜的成绩，但食品流通具有流动性、复杂性等特点，要确保食品安全，任务相当艰巨。没有发生重大食品安全事故，不等于没有食品安全隐患，食品安全问题防不胜防。仅今年，全国先后出现的问题奶粉事件、地沟油事件、皮鞋酸奶事件、杭州毒蜜饯事件等，又将我国的食品安全问题推到了风口浪尖。为此，市人大常委会不断加强对市政府食品安全工作的监督。

　　今年6月4日，市人大常委会主任张林洪，副主任闻金根、沈济贤、吴娟芬、曹荣金、孙琦、朱红以及各工委委员、部分市人大代表进行了一次针对食品安全的视察活动。6月上旬，镇人大、人大街道工委分别组织市人大代表在本地开展食品安全视察。6月12日-13日，市人大常委会分四个执法检查组，分别到相关部门及镇、街道对全市食品安全法律法规贯彻落实情况进行了执法检查。

　　在执法活动中，市人大常委会副主任沈济贤询问一名卖肉的摊贩：“肉最多能保存24小时，卖不完怎么处理呢？”

　　“我们都有正规的进货渠道，我们对一天能卖多少肉已经把握得很准了，一般都不会出现很大的差距。”肉摊老板回答说。沈济贤再三叮嘱他：“这个你一定要把好关，不新鲜的肉决不能上市。”

　　检查过程中，代表们发现，虽然我市市区的食品安全现状相对较好，但在农村地区，食品安全问题相对较多，职能交叉、监管存在盲点；检测机构重复建设，检测经费投入不足等问题已经成为食品安全事故的潜在隐患，群众希望市政府进一步加大工作力度，让安全的食品进入每一户家庭。

　　针对这一情况，市人大常委会教科文卫工委主任黄建兴建议，各个部门要形成一个齐抓共管的局面，要进一步健全食品安全检测手段，认真做好食品安全检测工作。整合我们的检测设备，建立一个全市的食品检测中心。

       近年来，我市人大常委会把食品质量安全作为重点监督事项，深入组织开展执法检查、专题调研和视察等活动，不断加大监管力度，市政府也把做好食品安全工作作为一项重点工作，一手抓专项整治，一手抓保障体系建设，全市食品质量安全工作成效显著。

　　食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展和社会和谐，做好食品安全工作不仅需要政府、人大的参与，更需要全社会的参与。我们相信，经过全市各部门和各镇、街道的共同努力，以及全体市人大代表和人民群众的积极参与，我市的食品安全工作一定能取得更加辉煌的成绩。

　　
　　人大代表有话说

　　首先从政府层面上来说，应该加强责任体系建设，要规范食品安全监管的考核体系、岗位目标责任制和责任追究体系；第二要加强食品安全宣传教育，对食品生产经营者加强法律知识教育，对我们城乡居民做好食品安全知识的普及，做到人人关注，全社会参与；第三，对食品安全监管进行网格化管理，营造纵向到底，横向到边的监管体系。

　　——市人大代表　陈东旭

　　作为（农业）技术人员，我们提几点建议，一是要加强宣传，提高我们农产品生产者的质量安全意识，让生产者懂法、知法、学法。还有就是要加强培训和技术指导，指导生产者开展标准化的生产。

　　——市人大代表　陈振钦