近日上午，乌镇西栅景区诗田广场人声鼎沸，2012年民宿房东菜肴比赛正在这里举行。

　　比赛现场，来自乌镇西栅景区的25家民宿房东尽展厨艺，烹饪自己的拿手好菜。团圆球、酱爆明虾、萝卜干汪刺鱼、辣三丁……一道道独具江南水乡特色的家常菜，光听菜名，就让人忍不住流口水。

　　上午10时，随着“嗞拉”一声，一个个芋头一溜滚进油锅。“我做的是菊香酱汁芋头，这不仅是我们店‘销路’最好的菜，也是我的拿手绝活。”61幢的房东庄瑜向记者介绍起了她的参赛菜品，“虽然食材比较普通，但我做的芋头是长时间根据游客的口味调整和创新过的，烹饪过程充分保留了芋头的原味，起锅时还要撒上清热解毒的杭白菊，更加健康，更加营养。”

　　在庄瑜身旁，来自重庆的张阿姨一直仔细地观摩。原来，身为南方人的她，非常喜欢吃芋头。张阿姨说：“在乌镇的这几天吃住都在民宿，感觉很好。听房东说有这次比赛，就过来看看，学习学习。”

　　经过40分钟的激烈角逐，一盘盘色美、味鲜、香浓的民宿菜肴一字排开，摆上了长桌，围观的游客也纷纷加入到品尝的队伍中。记者注意到，不一会儿的工夫，20号的酸醋泡萝卜就被吃了个干净。

　　作为此次比赛的评委，国内著名的“孔娘子厨房”研究学者、乌镇文化先驱孔另境先生的小女儿孔明珠在品尝过各家房东的特色菜肴后，给出了极高的评价。她说：“很多房东在传统菜的做法中融入了现代人的饮食习惯，将其他地区的菜肴搭配乌镇特有的食材与风味，非常有想法。”最后，22幢房东烹饪的红烧肉拔得头筹。