市民来电:这几天,不少市民打来热线反映,这段时间的菜价高得实在让人吃不消,特别是鸡蛋价格,与上半年相比有着天壤之别,土鸡蛋的价格甚至超过每公斤20元。记者采访后了解到,鸡蛋价格短期内不会下降。
记者核实:昨天(9月2日)上午,记者走访市区多家超市和农贸市场发现,从今年5月下旬开始,沉寂的蛋价开始持续飙升,零售价已经逼近12元一公斤。尽管各处鸡蛋标价不一,但价格基本都在每公斤10.4元至12元左右徘徊,而一些土鸡蛋价格每公斤更是超过20元。
庆丰中路一西点店老板娘告诉记者,他们每天鲜鸡蛋的需求量达10多箱。“按批发价采购每公斤要八九元,比低谷时涨了2元多。”让老板娘更不安的是,马上要过中秋节了,月饼销售高峰期,用蛋量肯定会上升,所以产品提价也是大势所趋。
凤鸣街道是我市的蛋鸡集中养殖区。在建胜村春耕蛋鸡专业合作社,负责人曹春根说:“与上半年的行情相比,现在的日子好过些了。”
曹春根告诉记者,从5月下旬开始,鸡蛋价格止跌回升,到了7月,涨价更是明显。原来98元一箱的鸡蛋已涨到了135元,折合下来每公斤鸡蛋批发价要近10元,而在上半年低谷时每箱要亏15元。虽然蛋价暴涨,但曹春根的生意并没受到任何影响,每天230箱的销售量很稳定。
眼下的鸡蛋价格已达到历史高位,但曹春根表示他并不赚钱。“主要是饲料价格涨得厉害,豆粕每吨从去年的3100元涨到了4690元,玉米价格也涨得厉害。算上各项成本,每公斤鸡蛋起码要7.6元才能保本。”曹春根说,虽然现在鸡蛋行情一路看涨,但他不会盲目扩大存栏。
短短数月,鸡蛋价格为何会上演大逆转。业内人士分析,主要是上半年市场行情惨淡,导致一些养殖户亏损较大,纷纷卖掉老鸡,鸡蛋产量相应减少;鸡饲料价格涨得厉害,加上天气原因,给鸡蛋的储存和运输都带来了一定的影响。另外,随着中秋国庆等节假日来到,糕点加工企业、市场商贩集中备货,也拉动了蛋价上涨。
据悉,鸡蛋价格短期内不会下降,“两节”过后,或将有所回落。
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