“今年，总公司年销售突破3亿元。其中外贸销售力争实现1亿元，同比增长20%。”在嘉兴三珍斋食品有限公司的年度任务栏中，这一串数字着实夺人眼球。

　　在整个外贸形势不佳的情况下，老字号“三珍斋”的底气从何而来？

　　在相关负责人的带领下，记者走进企业的一幢新建厂房参观。一名正在安装调试设备的工人告诉记者，这是公司即将投入使用的生产性技改用房。“随着这条半自动化生产线的投产，每年可为公司增加近2000万元的销售收入。”

　　据公司常务副总经理钟家勤介绍，从建新厂房到上新生产线，总共仅用了14个月。建设速度如此之快，主要得益于政府的高效服务。

　　据悉，作为乌镇今年重要的工业项目之一，相关部门在简化审批手续的基础上，加大了对此项目的跟踪服务。从项目立项到项目开工，确定了镇班子成员“一对一”联系制度，为项目早落地、早开工、早投产奠定了坚实的基础。

　　而此次生产性技术改造对于拥有百年历史的“三珍斋”而言，效果也是显而易见的。在该项目上，企业今年投入了近800万元。“通过机械化操作，不仅能有效降低次品率，提高产品质量，还为企业节约了三分之一的劳动力。”钟家勤介绍道，新上的生产线还能大大提高生产能力。“原来一天最多生产20吨罐头，以后预计每天可生产近40吨，足足增加了一倍。”

　　对于一家拥有400多名员工的老字号生产企业来说，随着企业的扩展，手工劳动显然已无法满足企业的发展需求。以罐头车间为例，捡豆子、装罐、封口、装笼、包装、喷码等一系列工序，之前几乎全靠人力。在招工难的大背景下，通过技术改造加快转型升级显得尤为迫切。

　　在加快自身转型的同时，“三珍斋”还积极向外谋求发展。今年5月，在政府相关部门的牵线搭桥下，“三珍斋”再一次“出征”广交会，并收获了10多个柜的订单。6月初，公司的营销团队更远赴沙特，参加在当地举办的食品展，并成功谈了几个意向订单。通过采用两条腿走路的方式，赢得了市场主动权。

　　采访中记者发现，“三珍斋”的技改项目只是乌镇众多企业转型升级的一例。可以说，对今年完成规上工业产值26亿元的目标，乌镇充满信心。