市民来电：“没有足够的流动资金，好的项目不敢接，设备不敢添，人员不敢增加。” 近日，乌镇泰丰斋旅游工艺品食品有限公司老总徐立巧满脸愁容。她说，之前上海一家企业想过来谈早餐工程的合作，但被她婉拒了，原因是他们企业在发展过程中遭遇了融资难题。

　　记者核实：乌镇泰丰斋旅游工艺品食品有限公司是一家以生产姑嫂饼、麻饼等传统糕点为主的小微企业，去年入选了“浙江老字号”。

　　“以企业现有的生产能力去接大企业的单子，在生产上根本无法应付，如果出现违约，赔偿金的数目更是巨大。”徐立巧说，像这样的婉拒已不止一次。

　　据了解，“泰丰斋”还是一家福利企业，40多名员工中有10多名工人都有残疾。面对眼前的困难，不少人都劝徐立巧把企业转成常规企业，招收工作效率更高的正常员工。徐立巧觉得既然当初选择了这条路，就要坚持下去。
 

　　从去年开始，“泰丰斋”在生产上调整策略，开始西式糕点的研发生产。“现在都讲转型升级，小微企业想要有更大的发展，更要如此。” 徐立巧说，“泰丰斋”成了杭州枚隆食品的供货商，在全省各地都能买到由“泰丰斋”生产的西式糕点。

　　为了让传统企业接受全新的管理模式，徐立巧还从其他公司高薪聘请专业人员。“要发展就必须创新。”在食品企业工作多年的张福良告诉记者，相比传统糕点，西式糕点流通快、附加值高、创造的效益自然就高，所以企业把发展思路定位于传统糕点和西式糕点同步进行。

　　由此也带来一系列问题，因为传统糕点大多是直接进入景区或商场，结款时间快,但作为大企业的供货商，结款时间最快也要45天。“算上各项成本，每个月要垫付几十万元乃至上百万元的资金，作为一家小企业，实在是入不敷出。” 张福良说，也正因为缺乏流动资金，企业到现在没有一支专业的营销队伍。

　　“今年进展顺利的话，销售额能达到1000万，比去年翻一番，而之前企业每年只保持100多万元的增长幅度。”徐立巧坦言，如果安于现状，原先运作模式的确很稳定，但企业要想有质的飞跃，就必须作出调整。

　　“泰丰斋”从原来的村办企业一步步走到现在，虽然规模不大，但自身“造血”能力不容小觑。徐立巧拿出几包包装精美的红枣糕、小米糕、黑米糕，这是企业目前最畅销的早餐餐点。“这个项目我们研发了一年半，今年3月工商银行桐乡支行支持了我们40多万元贷款，4月我们就把这笔钱转化为杂粮糕的生产。”徐立巧说。

　　现在,不少经销售看中了“泰丰斋”最新研发出的魔堡蛋糕，但由于包装印刷、人工等问题，这个项目迟迟不能上马。

　　“原来想扩大规模，但没市场，我认输。现在有市场有项目，就差一口气。”徐立巧希望相关部门能扶持企业一把，开通更多的融资渠道，让小微企业更加自如地运转。