尽管目前的经济形势并不十分理想，但是桐乡市龙顺食品有限公司强投入的脚步却不曾放慢。就在上个月，企业向江苏一家企业预订了一套隧道式全自动脱水流水线。

　　“目前这套流水线设备还在制作当中，预计可以赶在生产旺季来临之前到位。”说到这套“新式武器”，“龙顺食品”总经理钱伟忠显得很高兴。

　　在自动化生产的这条新路上，“龙顺食品”无疑比别人走得更远一些。据介绍，这套价值70万元的隧道式全自动脱水流水线主要用于蔬菜脱水。目前我市尚无其他食品企业使用该套自动化流水线，而周边地区也只有余姚的一家企业拥有该套设备。

　　节省人工、提高效率、节约能源是钱伟忠花大力气投资新设备的关键。“有了这条流水线，可以减少十几名工人的用工量，只需要两名操作工负责摁按钮就可以保证整条流水线的生产。”钱伟忠说，新的流水线将有效解决企业工人难招、劳动力成本上涨的问题。而按照人工成本折算下来，流水线投入生产后，每年可以节省生产成本20万元。

　　也正是看到了高科技带来的好收益，今年“龙顺食品”还相继投入40多万元，引进两条自动化榨菜生产线。“两条生产线可以节省6名工人，灌装全部实现了自动化。”钱伟忠告诉记者，“龙顺食品”在自动化生产这条路上正一步步摸索着前行。

　　而眼下，钱伟忠最关心的事情莫过于自主研发的榨菜制作技术。“这项技术我们已经研究两三年了，下个月准备正式投入生产。”钱伟忠自豪地告诉记者，“蔬菜不需要腌制，经过一系列脱水加工工序后直接制成即食产品，这项技术是我们自主研发的，是别家没有的。”

　　酱腌菜不用腌制？这无疑是一件新鲜事儿。据悉，经过该项技术加工后的酱腌菜不但比腌制菜更环保、更健康，重要的是其口感较腌制菜更胜一筹。而且，面对腌制废水排放的环境压力，“龙顺食品”这项技术一定程度上减少了废水排放。日前，该技术已经申请了发明专利。

　　“科技创新和技术改造对企业来说是越来越重要了。”对于这项投入不下几十万、“孵化”了3年的发明专利，钱伟忠觉得这钱和时间花得很值。在他看来，科技创新已成为企业生存发展的必经之路。