吃粽子、吃五黄、挂艾草……端午一到,人们总会回想起这些正渐渐消逝的端午习俗。60后、80后、00后,同样的端午节,不同的端午情。记者寻访倾听三代人讲述自己过端午、吃粽子的故事,一同追寻记忆中的端午习俗,留住最浓郁的端午味道。
00后:只剩吃粽子的念想
在大多数90、00后的印象里,快乐的假期加上美味的粽子就是他们的端午节。
“端午节的粽子最好吃。”说起端午节,12岁的钱依阳唯一能想到的就是粽子。她说,每年的这个时候,妈妈总会从超市买来一大袋粽子。有鲜肉的、蛋黄的、板栗的……放在锅里一煮,粽香味飘得整间屋子都是。她说:“端午节不用写作业,还有粽子,所以我喜欢端午节。”
和许多00后的孩子一样,钱依阳不清楚端午节的含义,一个假期、一只粽子就是她全部的端午节期待。
80后:自己动手包粽子
包粽子、挂艾草这些简单的端午习俗对70、80后而言并不陌生,他们总能回想起在端午节为包粽子而忙碌的小片段,这都是他们记忆深处难忘的端午味道。
“端午节,一大家子人就会围在一起边聊天边包粽子,小孩都打着帮忙的幌子玩米、玩粽叶。”30岁的陆娟说起童年时自家过端午的温馨场面印象深刻。
折粽叶、放米、放肉、捆绳,这些简单的步骤孩子们每年都能玩出新的花样。“我和妹妹经常抢对方的米和肉,最后米洒了,肉掉了,大人们就吓唬说不给粽子吃。”陆娟说,端午节吃粽子的风俗小孩们都清楚,所以她们从不担心吃不着,拿了粽叶继续玩着各种花样。
等到粽子摆上桌,孩子们可忍不住,剥了粽叶抓在手里就吃起来。“那时候都用稻草捆粽子,会有一种特别的清香味。”陆娟说,现在少了自家包粽子的那种气氛,好像连粽子都缺了点味道似的。
60后:吃的是端午文化
现在,端午节的许多风俗都渐渐淡化了,大多数人吃个粽子就是过节。50岁的苏晴方回忆起自己童年的端午节,对当时浓浓的端午氛围怀念不已。
“我们那时候过端午名堂多着呢,家家户户都要包粽子、吃五黄、挂艾草、戴虎头帽,一样都不能少。”苏晴方说,在她小时候,过端午节都要提前好多天开始准备。
“虎头帽最费时间,家里的老人早六七天就要开始做起来,经过几十道复杂的工序才能做出一顶寓意着辟邪的虎头小帽。”苏晴方感慨地说,老人们亲手缝制的虎头帽,一针一线都是他们对子孙的祝福,可比现在街上买的要珍贵得多。
“端午节吃‘五黄’,现在的小年轻肯定不知道。”苏晴方说,“黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒就是我们说的‘五黄’,现在没人吃‘五黄’了,都嫌麻烦。”
直到端午节当天,家里才会包起端午粽子。当时粽子也并不是家家户户都有的,包个枣子馅的粽子小孩们都会抢作一团,“其实那个味道并不好,吃的就是端午节的氛围。”
“现在端午节大家都走个形式,不像以前,过的是端午的老习俗,图的是全家的平安吉祥。”苏晴方说。
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