随着温度节节攀升，夏日的气息也越来越浓，我市不少传统甜品老店已提前预热起来，而一些新式甜品店也在其中嗅到了商机，频频出手“跑马圈地”，网罗属于自己的忠实粉丝。

　　  在市区东兴街、鱼行街等繁华路段，最受逛街一族喜爱的自然是即买即喝的奶茶、沙冰一类。在市区鱼行街上几乎每隔几十米就有一家挂着鲜艳招牌的甜品店铺。各种口味的奶茶、沙冰等便携式饮料成为这类甜品店的主打产品，价格也比较实惠亲民。炎炎夏日里，来一杯甜滋滋的冰镇饮料，边走边喝、边看边逛，对于不少市民来说，是一件最惬意不过的事了。

　　不过今年，一些港式甜品店却在桐乡异军突起，着实引人注目。5月14日下午13时，记者走进位于市区梧桐大街上一家开张才一个多月的港式甜品店。这家小小的店铺被划分成上下两层，小巧精致，装修虽然简单，也透出自然安静的田园风。
 

　　此时正是下午茶时光，店内的顾客已坐得满满当当了。记者环顾一下四周，发现顾客基本上都是白领模样的年轻人，三三两两坐在一起。徐晓怡和她的同事刚刚品尝完芒果系列的奶茶和西米捞，正悠闲的靠在椅背上，一边用手机刷着微博，一边聊着天。“这里的甜品味道很独特，价格也公道，口感和香港一个有名甜品品牌的味道很像。”徐晓怡说，这两天中午天气很热，她和同事吃完中饭，就会选择来这里坐坐，上上网，看看杂志，权当午休了。
 

　　甜品店的负责人张力告诉记者，该店的客户群体主要是像徐小姐这样年轻的上班族，客源集中的时间段基本是在中、晚饭过后，周末客流量也会多一些。来店里的大部分客人都对该店的“金字招牌”——芒果系列甜品情有独钟。“气温上去之后，经常和朋友、同事来店里坐坐，吃上一碗冰冰爽爽的甜品，对于很多顾客来说，可能也是一种特别的放松方式吧。”

　　据专业人士分析，如今这些新式甜品店风生水起，主要是为迎合一些年轻白领日渐挑剔的口味，所以甜品店走的也多是中高端小资路线。“想要给顾客留下独特的感觉，吸引更多的回头客，商家就必须拿出有别于其他家的甜品，有差别才有竞争力。”