每年临近清明，绿油油、甜糯糯的青团，往往就是桐乡人一顿时令的“四月早餐”。这段时间，与清明沾边的时令美食风头正劲。

 
　　3月24日，记者来到市区庆丰中路某大型商厦，在散装食品柜台前，绿油油的青团被摆放在显要位置，每个青团用保鲜膜独立包装，整齐地摆放在一个大塑料筐里。一位营销员正卖力吆喝着：“早上刚送来的，买几个去尝尝。”营销员告记记者，这几天每天都能卖掉几百个青团，回头客不少。

 
　　青团价格和去年差不多，每个2元。不少顾客都停下了脚步，这其中还不乏一些年轻人，买上5个、10个。一个姓王的女孩说：“父母比较爱吃这种糯米制品，买几个给他们尝尝。”记者了解到，这些青团产地多为杭州、湖州等地，口味也以传统甜味为主，豆沙馅、芝麻陷、豆蓉馅等很受一些上了年纪的消费者欢迎。

 
　　除了散装青团，一些西饼店、零食店也纷纷搭上清明的时令班车卖青团。在市区梧桐大街一家专门卖休闲食品的商店里，青团口味也更多元化了，除了豆沙，还有肉松、抹茶、摩卡等新口味，这些时尚版的青团受到年轻人的欢迎。

 
　　正在购买青团子的吴小姐说：“以前的清明节，家里都买传统青团子，今年想换换口味，朋友就介绍我来这里买。这种抹茶红豆的看上去挺不错。”店内工作人员介绍，他们出售的青团子是开袋即食的，不用蒸煮，比较方便，而且每一个青团都是独立包装，便于携带，前来购买的大多数是年轻人。

 
　　而在美丽家、元祖、克莉丝汀等西饼店内，艾草青团的广告海报都被放在了显著位置招揽顾客。

　　除了青团，在桐乡还有一种传统清明美食不得不提，那就是芽麦塌饼，这种用米粉、芽麦粉和草头制成的点心，因制作工艺比青团更繁琐，一般市民家中很少会做。于是一些当地的食品厂或农民就会做上一些到街上售卖，卖得还相当红火。

 
　　在市区鱼行街的一个小弄堂口，每天下午都会摆出一个小摊位，售卖桐乡的特色点心。这段时间，芽麦塌饼成了座上宾，一个下午能卖出四五十个。

　　家住九曲小区的毕文仙阿姨对去年亲戚从洲泉带给她的芽麦塌饼一直念念不忘：“那真是小时候的味道啊，草头放得多，吃起来又软有糯，馅料里还放了核桃芝麻。” 毕阿姨说，虽然现在超市、街上也能买到芽麦塌饼，但总感觉味道差了点。今年她又让亲戚从洲泉这家食品厂带了50个芽麦塌饼，准备分给小姐妹尝尝，“每个价格要2.5元，不算便宜，但一年就这个季节有，当然要尽情分享了。”

 
　　除了青团、芽麦塌饼，包括马兰头、荠菜等野菜也是时令蔬菜，更有“清明时节马兰头，明前马兰胜似宝”之说。在市区一些农贸市场，记者看到目前野生马兰头开始大量上市，价格也比之前有所下降。马兰头每公斤价格在14元至15元，荠菜价格在每公斤6元至7元。