3月15日,我省正式实施最新的食盐含碘量浓度标准。食盐中的碘含量从过去的每公斤35毫克降低到25毫克,并从即日起按新标准生产加碘盐。桐乡市民什么时候能吃到新碘盐?桐乡人到底缺不缺碘?孕妇如何补充碘?市民如何知道自己是否碘超标?针对这些问题,记者进行了采访。
盐业公司:
新标准盐预计5月上市
据市盐务管理局局长、市盐业有限公司董事长沈伟明介绍,目前市场上主要销售的还是每公斤含碘量35毫克的盐,新标准出台后,市盐业公司所指定的绿海制盐有限公司已于3月15日开始按新标准生产碘盐(碘含量25mg/kg),预计5月份左右能与市民见面。
沈伟明介绍,其实低碘盐市场上早就有了,早在2010年八九月份,市盐业公司就引进了一批碘含量不同的盐产品,以满足不同消费者的需求。根据卫生部门的条例规定,市民若要购买,需要出具医院的相关证明,但这条规定实施得并不严格。
记者随后走访了东兴商厦超市,看到盐类产品多达十余种,除了普通盐外,还有低钠盐、加锌盐、低碘盐、高碘盐以及无碘盐。记者发现,市民在购买食盐时随意性很强,大多不是很在意碘含量。一名市民对记者说:“我们浙江靠海,经常吃海产品,不缺碘,碘吃多了对身体不好,所以家里经常买无碘盐吃。”
沈伟明说,他在以往的调研和走访中发现,高桥镇、河山镇一带的农户食用碘盐的意识还不是很强,他们使用腌制盐腌制蔬菜,为了图省事,也会食用腌制盐,而腌制盐大多是不含碘的。
疾控中心:
桐乡人还是要吃碘盐
采访中,记者发现,很多市民认为沿海地区的居民经常食用鱼虾、海带等海产品,所以现在已不缺碘,不需食用加碘盐了。市疾控中心专家表示,这个说法并不准确。据介绍,2009年,卫生部在浙江、福建、上海、辽宁等4省(市)开展沿海地区居民膳食碘摄入量调查。调查结果显示,沿海地区膳食中的碘,84.2%来自于加碘食盐,来自于各类食物的碘仅占13.1%(其中海带、紫菜和海鱼共占2.1%),来自于饮用水的碘占2.7%。如果食用无碘盐,97%以上的居民碘摄入量将低于推荐摄入量。因此,沿海地区的居民也需要食用加碘盐。
根据市疾控中心提供的数据,桐乡市2009-2011年8~10岁儿童尿碘监测结果显示,尿碘中位数为195.14微克/升,儿童碘营养总体处于适宜水平。统计分析结果表明,我市有69.62%人群尿碘处于碘营养适宜水平;但有12.66%的人群尿碘水平呈现碘营养不足;还有17.72%的人群尿碘水平呈足量水平状态。孕妇的碘营养不足,未达到适宜水平。
市疾控中心地方病防治科主要负责人表示,我市虽然地处沿海地区,但属于环境碘缺乏地区。碘盐是居民碘最主要的来源。如果不食用含碘盐,仅从饮用水和食物中摄入碘,是远远不能满足人体正常需要的。
医生:
市民随便增减碘并不正确
有一些市民有一定的健康意识,会根据自身情况随意补碘或减碘,但医生告诉记者,其实这样做也是不对的。
市妇幼保健院主治医师陆水芬说,虽然孕妇比普通人对碘的需求高,但不是所有的孕妇都需要补碘,医院会对孕妇进行甲状腺激素测试,如果在正常范围内,则不用补。
市第一人民医院副主任营养师张敏则表示,孕妇或儿童补碘要在医生的指导下进行,否则很容易补碘过量,最好以食补为主,比如适当多吃海带、紫菜等食品。
张敏表示,按照营养学的膳食宝塔,普通人每天对食盐的摄入量只需5-6克,按照这个标准饮食,不会碘超标,所以只要不吃得太咸,就不会碘超标。如果担心自己碘超标,最好去医院进行相关检查,随意减碘也会影响身体平衡。
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