连日来的阴雨天气,市民还没有感受到春意萌动,但深受市民喜爱的各种野菜已经钻出地面,荠菜、马兰头、茼蒿等总能吸引不少市民购买。
但是由于持续低温,去年同期已大量上市的野菜今年却还不多,价格自然也比去年高了不少。
在桐乡市第二中心菜场内,一个蔬菜经销户的摊位前,记者看到荠菜被装在一个蓝色的大塑料袋内,每公斤价格在6元至8元。“荠菜用来包馄饨、嵌油豆腐比较多,销量不错的。”这位蔬菜经销户告诉记者,她卖的荠菜都是从批发市场进来的,并坦言这些荠菜是农民地里种的。
据了解,荠菜最耐寒,最早一批在春节期间就开始上市,现在上市量增加后,价格已经便宜了不少,从每公斤12元多降了近一半。而刚刚上市的马兰头,价格则比较高,卖相好点的每公斤20元左右,便宜点的也要十五六元。不过,高价格并没有吓退前来尝鲜的市民,野菜销量普遍不错。 现在市场上的野菜基本是“有多少卖多少”。记者从其他几家农贸市场了解到,一般过了上午,各个摊位前的野菜就所剩无几了。
在菜场门口,两个农村阿婆在三轮车上摆了个“流动摊位”,几个大妈挤在一块挑荠菜。“荠菜肯定是野生的,看根部都是红的,叶子也被霜打了。”面对大妈们提出的是不是正宗野菜的询问,其中一位阿婆表示自己的荠菜都是一棵棵从田边地角挑来的。
但是对于市场上的“野马兰头”,她则不认同:“现在野生马兰头还不到萌发时间,市场上的马兰头多靠露天种植的比较多。”
而在市场内外记者没有发现香椿头的身影,一些蔬菜经销户告诉记者,香椿头估计还要再等上一个月才能尝到鲜。
据了解,种植的野菜和正宗野菜相比,香味要欠缺一点,但是卖相好,比较干净整齐。估计还要再等半个多月,真正野菜的上市量才会增加。不过要吃正宗野菜,市民最好还是自己去野外挖,但并不是所有的野菜都是“绿色”的,要尽量避开有污染的企业、河沟等地方,最好选择农田的田埂旁边为好。
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