古时，江南小镇以“百户为坊，万户为市”。“坊”是乌镇的居民区单位，同时也组成了乌镇人特殊的社会团体，平日里走街坊，串邻里互增感情，而逢年过节，有钱的大户人家会在坊间广开宴席，广邀邻里好友同贺新年，街坊邻里们也沿街摆上桌椅，木桌相连，便形成了活色生香的长街宴，当地人又称“坊宴”。

　　而今，乌镇沿袭了长街宴的习俗，并将它的寓意、内涵演绎得更加丰富多彩。在恒益堂养生会所至西高桥的百米石板路上，高高的灯笼挂起来，长长的桌椅摆起来，像一条巨龙。在“龙头”方桌上，摆上象征节节高升的甘蔗，吉祥团聚的橘子和甜甜美美的方糕。作为“龙身”的96只方桌，便是长街宴的主轴，它分为三个区：散点区、火锅区和团队预订区。

　　还没等11时开席，游客已经陆陆续续进场，而在旁等候的服务人员也开始忙碌起来，把一碗碗甜甜的镬糍茶、咸鲜的熏豆茶摆放整齐。“一起吃吧！”从贵州远道而来的苏七星、李永萍和吴文静告诉记者，从网上看到乌镇长街宴的活动后，腊月廿七就到了乌镇。在乌镇过除夕，吃年夜饭，吃长街宴，这是她们第一次 “撇开家人”在外边过年，却是最难忘、最自得其乐的一个新年。“你们这里的东西好吃，就是不够辣。” 李永萍说。

　　欢腾的气氛渐渐高涨，有的游客边吃边向别的游客发出拼桌邀请，就怕人少不热闹，还有的已经围坐在一起举起碗，“干杯，新年好！”欢声笑语中，人们喝着米酒，品着佳肴。来自利比亚的小伙子Mohamed Ili吃一会儿，起身原地活动一下，再给身边的中国女朋友夹菜，嘘寒问暖，给她拍照。他搓着双手说，为了感受中国的年味，他们特地来体验长街宴，虽然天气很冷，可看到那么多的人、那么热闹的气氛，心里也就暖了。他伸出大拇指说：“Good！”

　　和煦的阳光洒在每个人身上。温州有一家三代同堂14口人聚在一起享受长街宴，孩子们在边上玩耍，年轻人在说笑聊天，老人们在饮茶回忆。奶奶叶和平说：“选择热闹祥和的乌镇长街宴，看到游客脸上喜悦的笑容，不禁让我觉得，国家富强了，社会和谐了，百姓安稳了。”