市民在谷泰食品有限公司摊位前争购油焖笋。(张敛摄)

　　记者注意到，“挑剔”的市民在选购时大都喜欢本地货。蔬菜要吃本地原生态的，猪肉要有无公害认证的，腊肉、酱鸭要自己动手腌制的。“过年吃吃喝喝，最要紧安全、健康!”家住阳光公寓的陈女士谈起自己置办年货的标准，“安全”两字不离口。优质安全的本地食品仍旧是市民追捧的对象。

　　“这油焖笋今年怎么卖啊?”宁波市谷泰食品有限公司摊位前，市民顾阿姨费力地挤过围聚的人群，高声问道。她是“三美”油焖笋的忠实粉丝，每年总要买上6罐，“这笋老头少，吃起来几乎不吐渣。”不过，售价从去年的10元3罐涨到今年的11元3罐。

　　“谷泰”总经理谷省告诉记者，公司制作油焖笋、大头菜的原材料全部来自北仑、奉化等地，既安全又符合市民的口味，一天的销售额能够达到2万元。

　　上午10时许，记者来到北仑食品有限责任公司的肉摊。精美的品牌海报、详尽的产品介绍、串成灯笼状的礼盒……与周边“粗线条、大块头”的畜禽肉品摊位相比，该公司对自家产品的展示展销方式让人眼前一亮。尽管猪肉价格比周边摊位的要高出两三元，但前来光顾的市民络绎不绝。“戚家”牌精致的礼盒，更让消费者惊叹:“原来新鲜的猪肉也能装在礼盒里卖!”

　　据介绍，近年来，随着自产肉类产品质量的提高，北仑食品公司开始走起了品牌化发展道路。去年年底，公司尝试推出礼盒装肉制品，一改过去肉类产品“原样”销售的老套路。包装上，以往用白色塑料托盘、塑料袋展示的产品找不到了，产品均被放入特制的红黑盒子中。这些盒子里，氧气、氮气和二氧化碳的含量均经过专业测算，在延长肉品保鲜期的同时，保证它们的鲜美度。