一大清早,当不少市民还在睡梦中时,梧桐大酒店快餐部的厨师们早已开始了一天的忙碌。在他们当中,有一位特殊的“监工”,他就是酒店的行政总厨,嘉兴市优秀共产党员诸顺法,每天清晨巡查厨房是他雷打不动的“必修课”。
诸顺法当厨师已有20多个年头了。1991年,当桐乡惟一一家高档酒店梧桐大酒店开业时,参加工作仅一年的诸顺法顺利地被聘请到餐饮部工作。凭着精湛的厨艺和认真负责的工作态度,如今的诸顺法已是餐饮部行政总厨。做一个好厨师,是他最快乐的职业选择,成为一名优秀党员则是他不懈的政治追求。
在不少人的眼中,“厨师入党”的确是件新鲜事,而对于诸顺法来说,入党参与社会事务是他一直以来的理想。2000年11月,诸顺法光荣地加入了中国共产党,成为梧桐大酒店餐饮部50名厨师中惟一一名共产党员。
在诸顺法心中,党员的先进性不仅仅是一种“不忘本”的特质,更是一种以身作则的象征。为了搞好厨房卫生安全工作,有着多年烟龄的诸顺法带头戒烟,7年多来他再未吸过烟。在工作中,诸顺法敬业奉献,发挥着党员的先锋模范作用,已是行政总厨的他仍然工作在第一线,亲自现场监督和指导厨师们工作。根据顾客的需求,诸顺法每周都会召集厨师讨论和研究新的菜式,还把自己从各地学习的经验与人分享。这些年,诸顺法多次参加省里、市里举办的各项烹饪大赛,获得了多项荣誉。
一年中最热闹的春节即将到来,这也是餐饮行业最忙碌的时候。当普通市民万家团圆的时候,诸顺法却忙得连大年三十也没办法陪家人吃顿团圆饭,据了解诸顺法已经连续20年没有在家吃年夜饭了。尽管繁忙的工作让诸顺法常常无暇顾及家事,他却一直保持着一颗平和的心,服务行业的特点决定了顾客多的时候更要打起十二分精神,才能让他们吃得开心、吃得放心。
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