离春节不到两个月，桐乡街头的餐饮店外却早早地贴上了醒目的招工启事，服务员、配菜师、厨师……店家打着“工资从优”的口号吸引务工者，然而大部分的招工启事都乏人问津。许多店家说，其实，这些启事根本吸引不到工人，不过是应景的摆设，或者说是自我安慰。

　　招工启事效果几乎等于零

　　据悉，今年过年较早，许多员工在元旦之前就准备离职回家。“年夜饭都订出去了，可服务员没人。”许多餐馆老板都表示，一般年底需要多加几名帮手才能应付年夜饭的火爆场面，可“有岗无人”的局面令人备感尴尬。

　　有的餐馆现在已经呈现缺工的状态，老板们不得不身兼多职。金府滋味轩的朱老板一边收拾店里的餐具一边告诉记者：“这条路上每家饭店都缺人，都在招工。”朱老板现在的员工尚能维持经营，到了过年时，就得让亲戚朋友来帮忙了。

　　明知贴招工启事没有用，然而贴还是得贴，哪怕能招到一个人也是莫大的帮助。为了招到人，餐饮业的老板们纷纷开出高价，而店内老员工的工资也水涨船高。“2000元一个月。我的店小，这些钱也是我能承受的最高月薪了。”一家小餐馆的张老板说。

　　无效启事的启示

　　“现在员工家里条件都好了，他们宁愿回家过年，留下的不多。”老板们告诉记者，老员工要走，新员工则不肯来。

　　采访中，几名路人恰巧停留在招工启事旁。记者上前询问是否有意找工作，一个名叫刘明德的云南小伙摇摇头说：“这就是个伺候人的活，我才不干呢！不管干多久也干不出个名堂来。”餐饮业技术含量低，无发展潜力是年轻人不愿从事的一个重要原因。

　　同来的一个叫刘芸的姑娘以前在其他城市做过餐饮服务员，今年跟着老乡一起到我市一家服装厂做计件工。她说，原来在餐馆做服务员，月工资1500元，每天工作时间从上午10时30分到晚上10时30分，有时候值夜班还要到凌晨2时左右。而现在在服装厂，月工资不下2000元，要是拼命干的话一个月能拿到3000多元。“我再也不做服务员了，挣钱少还容易受委屈。”刘芸说。

　　他们对餐饮业的看法代表了很多年轻人的观点。

　　无效启事后有有效手段

　　同样是贴招工启事，效果有时却不同。金华砂锅餐馆领班告诉记者：“我们的情况还可以，招工启事是常年贴着的。”因为餐饮服务人员的流动性较大，为了保证员工的充足，他们更注重平时的人员积累，应对用工荒的问题相对能够从容些。

　　为了在保证餐馆年底正常经营的同时让员工能回家团圆，老板还特地在年底对老员工实行轮班制。“每个人都有7天假，分批回家。人手虽然紧张些，但大家努力点也能应付。”领班说，老板还按国家标准给加班的工人计算3倍工资，所以许多工人都愿意听老板的统筹安排。员工小卢说：“老板对我们挺好，我们大伙跟兄弟姐妹一样，老员工们有商有量的，应付年底的工作没啥问题。”

　　劳动和社会保障局相关人士表示，餐饮业作为年底用工荒的一个缩影，面临着和其他行业相类似的问题。老板们应该在日常工作中就做好人员关怀以及人员安排，及时了解员工的去留信息，注重日常的人员统筹。这不仅是解决年底用工荒的途径，也为来年的用工做好铺垫。作为劳动和社会保障部门，在市场引导的同时，也会考虑在春节前后召开一些招聘会，帮助各行各业渡过年底的用工难关。

　　小编态度：招工广告一年贴到头，打出“高薪”旗号，但就是招不到人。而且，随着内陆地区经济的发展，各行各业的“用工荒”现象也将更为严峻。如何缓解这一现象，小编认为，作为经营者，还需要在如何招到人、留住人上多下功夫。