听到一个关于食堂师傅取菜名的故事：

　　有一阶段，爱得轰轰烈烈：如销魂藕片、纯情墨鱼肉、忘情黄瓜片、无悔鱼块、燃情鸡翅。

　　有一阶段,开始怀旧：异乡河虾，记忆中的红烧鱼、断肠人拍黄瓜。

　　有一阶段，是悲情伤心的：黯然豆腐羹、凉拌小心眼、疗伤鸡翅。

　　所谓一切景语皆情语，看来，对厨师而言：一切菜名皆情语！

　 再听听这些中国菜：麻婆豆腐、夫妻肚片、拔丝菠萝、蚂蚁上树、东坡鲥鱼……这些或雅致或缠绵或温馨或灵动的菜名背后，往往是有典故的。所以对于吃，无形中也是在吃典故。于是吃就沾上了内涵、打上了精神、折射了文化。

　　今天的菜肴也摆个噱头，海里的花蛤和陆地上的西兰花配合，简称“海陆双花”吧！

　　西兰花洗净切好，入锅汆滚一下后捞起沥干；花蛤洗净，下沸水煮至开壳，捞出，去壳取肉，过冷水清洗干净。

　　起油锅，下蒜泥、姜末爆炒出香味后下花蛤肉翻炒，加入盐、味精，最后放入西兰花炒匀，即可出锅。

　　海陆双花：色泽鲜艳，赏心悦目。花蛤肉质鲜嫩，西兰花爽脆，你也尝试一下吧！