传媒学院落户桐乡,许多人想在“传媒商机”中分得一杯羹。与传媒学院仅一路之隔的环西小区房租疯涨,小饭店、小超市更是如雨后春笋般开出来。但事与愿违,这些小饭店、小超市的老板不仅没有赚到钱,还每月亏损,有些已到了关门的地步——
环西小区是离浙江传媒学院桐乡校区最近的一个农民小区。自从传媒学院开工建设以来,小区北面陆续开出了许多小饭店、小超市。然而传媒学院开学一个多月以来,这些商家的生意并没有想像中那般兴隆,反而是举步维艰。
一个中午只卖出一碗蛋炒饭
10月25日傍晚,记者在环西小区看到,小区最北面开出了许多小饭店、小超市,“一锅鲜”、“聚友轩”、“宜宾川味小吃”……这里俨然成了美食一条街。虽然已到晚饭时间,但是前来就餐的客人并不多,一些小饭店的老板和员工闲着无聊在桌子上玩牌消磨时间。
廖先生是较早发现“传媒商机”而在此开了这家“聚友轩”饭店的老板。早在传媒学院开工建设时,他就租下了小区最北端一处农民房的底层,花了10多万元用时3个月装修一新,在传媒学院开学前准时开门营业。“在该校还没开学前,小区里的人都在说传媒学院招生达好几千人,所以我在这里下血本开了这家饭店,原本脑子里客流不息的场景在经营了一个多月后已荡然无存了,现在只能靠打工时攒下的钱苦苦支撑着。”廖先生说,他就是冲着传媒学院开的这家饭店,起初想着来就餐的学生会很多,所以专门聘请了一名大厨,还让弟弟和弟媳妇到店里来帮忙,经营了一些日子后,因生意实在太冷清,大厨被辞退了,弟弟和弟媳妇也到厂里上班了。
据廖先生介绍,他的饭店开张一个多月来,只有传媒学院军训快结束时那两天的生意比较好,其他日子都非常冷清。10月25日中午,店里只卖出了一碗几块钱的蛋炒饭。为了增加人气,他曾印制了传单和名片分发给过路学生,但没能改变饭店生意冷清的局面,一个多月下来,饭店已经亏了1万多元。
在廖先生的饭店里,记者看到墙上贴着一张大大的菜单,上面共有100道菜。他说平时要把80%以上的菜买来备好,有生意时不愁没菜,但没生意时这些备好的菜就成了负担,自己吃不完只能倒掉,白白损失了钱。饭店西侧一张“本店转让”的红纸十分醒目,廖先生说这张纸是他贴上去的,虽说转让肯定要亏钱,但不转让实在撑不下去了。
小区围墙挡住了生意?
“宜宾川味小吃”店老板小赵说,他也是冲着传媒学院来此开饭店的,自从8月下旬开张以来一直没什么生意,平均每月亏损上万元。
环西小区与传媒学院仅一路之隔,从地理位置上来说非常有优势。从这些小饭店经营的菜品和价格来看,也算是品种丰富价格合理,那为什么没有学生来光顾呢?小赵说,小区里饭店、超市、网吧等应有尽有,而传媒学院周边并无休闲娱乐场所,傍晚放学后也有一些学生出来逛逛,可这些学生根本不逛到小区里来,主要还是因为小区外面的围墙把这些学生挡在了门外。
记者在其他饭店老板那里也听到了类似说法,他们认为是那堵围墙影响了他们的生意。为了让学生看到自己的饭店,一些老板在饭店门口做了两块广告牌,一块横放、一块竖放。
既然不能从“传媒商机”中分得一杯羹,那为什么不调整服务对象面向租住在小区里的外来务工人员呢?小赵说,小区里虽然租住了几千名外来务工人员,但他们收入微薄,不可能经常到饭店里吃喝,况且小区里还有个规模较大的便民菜场,如果家中有人做饭就不会再花钱到外面吃了。
采访中,记者还听说了这么一个消息:一名老板为了从“传媒商机”中掘金,投资30万元开了家特色饭馆,准备大干一场。原本这名老板租用了三层楼房,准备一二楼全部开饭馆,可当他把底楼装修好经营一段时间后,冷清的生意使他不敢再装修二楼扩大经营,打算把二楼改成旅馆了。
这些饭店老板说,小区里新开出来的饭店、超市几乎全在亏本撑着,高额的房租、经营成本和冷清的生意压得他们喘不过气来。
投资一定要谨慎
记者在“宜宾川味小吃”店采访时,正好有两名传媒学院制片管理专业的女生前来就餐。学生小周说,她来自四川成都,跟这家店的老板也算是半个老乡,因为想吃家乡菜就来到了这家店,她打算帮老乡在学校里宣传宣传。小周认为,学生之所以不愿意来环西小区就餐、购物,是因为环西小区的小饭店和小超市比较单一,规模较大、商业配套设施齐全的地方才能打动学生的心。
业内人士认为,盲目投资注定是要失败的。首先,环西小区虽然离传媒学院近,但投资者忽略了一点,大学内部本身有各种“市场”,吃饭有食堂,购物有超市,对学生来说更为便捷,校外的小饭店和小超市如没点特色是不可能把他们吸引过来的。其次,传媒学院虽为大学,但目前在校师生仅千余人,我市一些高中学校人数早就超过1000人,也不见得周边商业有多繁荣。最重要一点是,现在很多大学生追求时尚、追求档次,除了在学校里面消费外,还会去市中心的大商场、娱乐场所消费,一个农民小区里的小饭店、小超市,对他们来说实在没什么吸引力。如果环西小区的这些投资者在开店前充分考虑了这些问题,也不至于出现如今门可罗雀的局面,所以投资一定要谨慎。
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