看上去是花，实际是菜，近年来一种盛开如花的菜卖到俏翻天。不过一直以来这种菜都是从外地引入，但今年高桥镇漕泾村种植了300多亩，还带动了周围大批农民种植。

　　“有机花菜”卖得火

　　市场上把这个菜叫“有机花菜”。记者在市场上见到这种“有机花菜”，跟普通花菜相比，新品种花菜茎细长，花朵松散，看上去一棵花菜像一束花。

　　据了解，“有机花菜”学名叫“松花型花椰菜”，简称松花菜，是花椰菜的新品种。因为在原产地种植环境相当优越，可以达到有机食品的品质，所以被称作“有机花菜”，但实际上并没有拿到“有机食品”的认证。

　　松花菜在农贸市场卖得甚是火爆，成为很多摊位的“镇摊之宝”。“好的时候每公斤要10多元，一天能卖上20多公斤。”一位摊主告诉记者。

　　松花菜好吃，容易熟。在事业单位上班的杨小姐到菜市场买了一棵“有机花菜”，掰成小块，洗干净后，放点油，放点肉片，翻炒几下，出锅。“吃起来很软，很甜，连茎都吃光了。”很多饭店也引入松花菜，做成“铁板有机花菜”。

　　龙头企业带头种

　　市场效益如此之好，有先见之明的桐乡农民在前年就开始零星种植了，在今年形成了规模种植。

　　高桥镇漕泾村有家农业龙头企业叫龙顺食品有限公司，它自建了300多亩蔬菜基地，今年7月全部种上了“有机花菜”。走进田间，蔚为壮观的绿色大叶片下，“隐藏”着一棵棵花菜。“再过一个星期，就能丰收了。”企业负责人钱伟忠说。

　　钱伟忠告诉记者，松花菜种植非常容易，就是育苗难。在前两年的种植基础上，今年钱伟忠一下子把种植面积扩展到300多亩，不过这还满足不了企业的需求，企业还和周围一些蔬菜大户签下订单合同，发动农民种植松花菜。“我以0.1元一株的价格卖苗给农民，采收时按每公斤1.2元的价格收购。”

　　原来，钱伟忠的企业是以生产脱水蔬菜为主，像每公斤干松花菜需要18公斤鲜菜制成，但每公斤的干菜可卖到36元。“相比其他蔬菜，脱水松花菜的市场效益更可观。”钱伟忠说。

　　不过松花菜在桐乡还是个新事物，很多散户农民并不敢多种，怕生产不好卖不出好价格，但眼下钱伟忠的基地就是最好的“样板”，不少农民表示在明年会尝试种植。