早上一盅老酒、一碗红烧羊肉面是不少桐乡人的挚爱。暑气渐消,桐乡不少面馆已早早挂出了“羊肉面开始供应”的牌子。 不过受一路上扬的物价影响,羊肉面一上市,价格已经逼平去年羊肉最高价,每公斤46元。
在市区大发社区的一家面馆,羊肉面已经卖了1个多星期了。“毕竟现在还是夏天,来吃的顾客大多是解馋的,真正的销售高峰还得等天再凉点。”老板说。不过现在早餐吃一碗羊肉面的代价赶得上普通家庭一餐的菜钱了,市区羊肉面每碗最高要20元,而去年羊肉面每碗是15元至18元。究其原因,还是鲜羊肉价格一直在涨涨涨。
众成湖羊专业合作社是石门镇一个大型湖羊养殖基地,存栏量有6000多头,每年出栏量有1万多头。虽然现在还是“淡季”,但合作社每天销售的湖羊数目也达到了60多头。负责人沈惠根告诉记者,现在每天销量比较平稳,主要卖到上海、湖州等外地市场,但价格一直维持高位,雄羊每公斤46元,去年冬天羊肉最高价也是这个价,雌羊便宜点,但每公斤也要40元左右。
随着中秋国庆两节的到来,沈惠根预测,湖羊销售将在9月中旬迎来销售高峰,价格也有可能直逼每公斤54元。
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