在四季中，秋季的最大特点就是“燥”。今年的初秋虽然热力依旧，盛夏余威尚存，但人体仍然会有秋燥问题。懂得疼爱自己又好那么一口的市民，自然会在饮食上多动脑筋。那么，吃什么好？又该怎么吃呢？我们不妨一起来探讨一番。

　　入秋吃风味鱼

　　秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的佳品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量是猪肉的两倍，且属于优质蛋白质，人体吸收率高。那么，关于鱼，桐乡有什么新风味可以品尝吗？最近，笔者去了市区一家石锅鱼小店，感觉不错。据店主介绍，石锅鱼是一种以川菜风味为主的特色小吃，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加以各种佐料以及滋补药材。石锅含有大量对人体有益的铁离子，具有防癌、防老祛皱、润肤等作用。用石锅炖出的鱼则具有明目、养颜、健脑的功效。更让笔者心动的是，这家店经常参与网上的团购活动，折扣价为六折至七折。除了石锅鱼，还有番茄鱼、诸葛烤鱼等新鲜吃法在我市也都能找到。有心的市民可以多多留意网上的团购活动，说不定正好有你喜欢的风味鱼在促销呢。

　　慢火细炖润心窝

　　入秋了，气候干燥起来，炖品自然而然进入了市民的视野。最近，卖场里的电压力锅、电炖盅又渐渐走俏起来。笔者的一位朋友，前几天就兴致勃勃地在微博上秀出了自己入秋后的第一道家常润肤炖品——冰糖枸杞银耳羹。这碗冰糖枸杞银耳羹看起来晶莹剔透，几粒鲜红的枣子和枸杞点缀其中，让人赏心悦目。

　　如果你懒得动手，在街头找一找现成的炖品也是个不错的选择。校场西路上有家沙县小吃店里就有各种价格便宜且入口清爽的炖品。如果你嫌不够精致，那么去市区另一家做地道粤菜的酒店看看，可能会有惊喜发现。广东炖汤是代表粤菜烹饪文化的重要组成部分，又称广府汤，是广府人传承千年的食补养生秘方。在这家店内，你可以觅得十几道回味无穷的靓汤。比如地参乌鸡炖品，既营养又美容，一打开盖子香气就扑鼻而来，是一道非常适合女生的炖品。

　　秋季饮食宜养阴生津

　　立秋时节，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。市中医医院一位中医认为，秋季燥气上升，易伤津液。他建议，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以达到益胃生津的效果。另外，应多吃豆类等食物，少吃油腻重味之物。

　　目前天气仍然比较炎热，老一辈人认为，立秋前后是整个夏季最热的时候。这时，市民可通过多吃蔬菜、水果来祛暑清热，及时补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢产物，起到清火解毒的作用。

　　进食蔬菜时应选择新鲜汁多的，如黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。水果应食用养阴生津之品，如葡萄、西瓜、梨、香蕉等。需要提醒的是，立秋之后，生食大量瓜类水果容易引发胃、肠道疾病。因此，脾胃虚寒者要注意不宜食用过多。