一场食品安全“保卫战”正在桐乡紧锣密鼓地展开。连日来，市质监局重拳出击，加强对生产加工食品环节的监督检查和整治力度，严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂。

　　要打好这场食品安全的“保卫战”，关键在于抓住源头。我市对食品添加剂生产企业展开清查，严格执行食品添加剂生产认可制度，责令未获证的企业立即停产，依法取得食品添加剂生产许可证后方能生产、销售和使用。我市共有食品添加剂生产企业5家，其中2家已获证，3家已责令停产。

　　同时，我市严厉查处非法添加和滥用食品添加剂的违法行为。近日，市质监局执法人员根据群众举报，对位于桐乡市崇福镇盛某的生产加工场所进行检查。执法人员在现场检查中发现标有杭州某食品厂生产的妙脆QQ卷（油炸类糕点）413包。经查证，这家生产加工场所并未取得食品生产许可证（QS证），涉嫌无证生产及冒用他人厂名厂址。根据对现场发现的账册凭证的统计，该加工点从2009年4月至2011年5月间共销售产品货值金额总数为55万余元。现场还发现存有“日落黄”及“柠檬黄”两种添加剂。根据食品添加剂使用卫生标准规定，该两种添加剂不得添加在糕点产品中。执法人员当即对现场发现的产品成品、生产设备、原辅材料、包装标签、添加剂等进行了扣押，并对产品进行了抽样。抽样的产品经桐乡市产品质量监督检验所检验，检出含有“柠檬黄”、“日落黄”成分，不符合食品添加剂使用卫生标准，属于不合格产品。质监局将此案移交公安机关。公安机关已立案侦查，并对盛某进行拘留。

　　截至目前，质监部门共出动检查人员200人次，检查企业57家次，共抽查糕点、米面制品、大米、饮料等产品28批次，查获涉嫌超范围使用食品添加剂案件5起，查封涉案产品831公斤。

　　除了严查之外，我市还严格备案制度。督促企业按照《食品生产加工企业食品添加物质使用备案管理办法（试行）》的要求进行备案，未经备案的食品添加物质不得使用。目前辖区内完成食品添加剂备案企业80家。同时，实施食品安全企业“黑名单”制度，及时向社会通报违法违规的“黑心”食品企业，引导消费，推动食品行业开展“讲诚信、保质量、树新风”活动。