随着百姓生活水平的提高，菜篮子里的花色品种日渐丰富，鸡鸭鱼肉成了餐桌上的“主角”。从营养的角度来说，什么才是科学的饮食结构呢？这个问题相信很多市民都答不上来。但只要走进市职业技术培训中心的公共营养师培训班，那里的学员都能滔滔不绝地讲出许多营养知识，有的还会帮你“量身定制”一份营养食谱。

　　下月，我市首批公共营养师班的35名学员将参加全国统考，考试成绩合格者将领到资格证书，成为我市首批持证上岗的公共营养师。

　　新需求催生新职业

　　“我平时很少抽烟喝酒，人也不胖，怎么就得了高血压呢？”市民朱海明得知自己患上高血压后就一直疑惑不解。医生告诉他，高血压跟平时的饮食习惯也有关系，这就更让他纳闷了：“我也没有大鱼大肉地吃，一日三餐也是定时定量的，自我感觉饮食习惯没问题啊。”后来，就读医学专业的侄子告诉他，高血压、糖尿病、肥胖症等许多慢性疾病都是由于不科学的饮食习惯引起的，目前北京、上海等一线城市的营养师很吃香，他们就是帮人们进行“食疗”的。

　　听说了营养师的好处后，朱海明就四处打听桐乡有没有关于营养师的培训班，得知今年市职业技术培训中心开办公共营养师培训班后，他赶紧让刚毕业的女儿去报名。他说：“一是这个职业对自己对家人的生活都有帮助，二是我觉得大家对吃越来越重视了，营养师的就业前景好。”

　　据市职业技术培训中心主任徐忠熙介绍，如今的市民都已不满足于吃得好，大家开始关注如何才能吃得健康，尤其是儿童和老人的膳食搭配成了许多市民的关心话题。在了解市场需求后，今年我市推出了公共营养师培训班，计划办2期，第1期培训班推出时，咨询电话就络绎不绝，吸引了众多教师、医疗人员、厨师参加。

　　营养知识挺管用

　　从4月初开班以来，培训班的学员们几乎都是一课不拉地赶来听课。经过近1个月的学习，大家都反映：“这些营养知识真管用。”

　　李磊是崇福镇中心幼儿园的校医，因为孩子们都处在成长阶段，如何为他们制订一份营养均衡的食谱一直是她的头疼事。“虽然我学医，但对均衡膳食方面的知识掌握得也不全。”李磊说，以前为孩子们制订食谱时，她都要上网去查各类食材的营养含量和搭配情况，工作量大不说，还常常担心网上的知识是否专业。自从报名公共营养师培训班后，她感觉受益匪浅：“这些知识都可以现学现用，想到对孩子们的体格发育有好处，我学习的劲头就更足了。”

　　学员顾利国是我市一家餐饮公司的老总，从事食堂承包业务，要在百忙之中抽空参加培训班，他笑言是形势所迫。“现在的企业、学校都要求食堂提供更专业的服务，拥有营养师有助于我们在投标时能脱颖而出，但是在招聘时很难招到专业的营养师，我只好自己先学，将来再培养员工。” 顾利国说，自从就读培训班后，他指导员工工作更有针对性了，回答顾客营养方面的提问时也心里有底了。

　　据徐忠熙介绍，再经过半个多月的学习，首批公共营养师班的学员们就将面临“大考”。在不久的将来，这批“食医”就将走入寻常百姓的生活。

　　小编态度：新生活需要新职业。公共营养师虽说是一个新兴职业，不过小编对此倒也是很期待。生活水平提高了，对于很多市民，特别是爱美的女性来说，吃饭不仅是为了饱腹，关键是要“吃好”。至于如何“吃好”，我们期待着这首批公共营养师能真正为我们的生活支上几招。