近段时间,“瘦肉精”成了网络和口头传诵的高频词。“瘦肉精”风波告一段落,我市猪肉产品供需有没有发生变化,市民对此态度如何?3月24日,记者走访我市各大超市、市场后发现,目前市面上出售的猪肉产品价格稳定,销量变化不大。平时爱吃猪肉的市民还是照常购买,只不过市民选购时更加注重产品品质。
“这肉是本地猪肉吗?”“新鲜吗,有检疫盖章吗?”早上,记者在市第二中心菜场鲜肉区看到一片热闹景象。一长排摊位基本上都有顾客在选购猪肉。一名销售猪肉的商贩笑称:“现在卖肉无非多解释解释,该买的还是买的。” 正说着,过来一名提着篮子买肉的市民:“这肉好吗?”这名顾客将肉案上的一块肉翻起,查看肥膘的厚度。商贩连忙指着肉皮上的检验印章说,他销售的是本地猪肉,而且经过肉类检疫部门的层层把关,这些猪肉都提前经过尿检,肯定不含瘦肉精。随后,商贩还给这名市民简单地介绍了判断猪肉是否含有瘦肉精的办法。
在市区沃尔玛超市生鲜区,记者看到猪肉产品价格醒目地标识着:猪五花肉10.9元每斤,猪前腿肉12.8元每斤,猪腿骨10元每斤……猪肉产品标价跟记者走访的几家大菜场相比差不多,与前段时间市场价相比,浮动不大。生鲜区销售员告诉记者,目前超市里出售的猪肉产品来源,包括本地土种猪和一些特殊品种的猪。据该销售员介绍,品牌猪肉产品进价略贵,但是销路一般,不少人都选择五花肉等肥瘦相宜的产品。“以前买瘦肉多,现在想想五花肉最实在。”市民李明仙说。
瘦肉型猪产的猪肉挺多,一些市民有些疑惑。记者咨询了市畜牧兽医局的专家。据专家介绍,瘦肉型猪是品系,有消费者认为瘦肉多了就喂过瘦肉精是谬论。目前,我市尚未检测出一例瘦肉精猪。我市长期从养殖、引进、屠宰等环节有力把关,市面上正规渠道销售的猪肉,市民大可放心购买。
“瘦肉精”风波对消费市场影响不大,对我市生猪养殖业价格行情有影响吗?记者采访了一些专家和养殖户。崇福镇农经中心农技员姚炳祥表示,由于我市生猪养殖主要供应本地市场,部分销往杭州、临平等地。河南等北方省市猪肉产品上市量减少,可能影响到杭州等江浙城市猪价,从而带来一定连锁反应。从理论上分析,我市猪价可能会微涨。
屠甸镇万鑫生态养殖专业合作社的沈伟清说,当下他出售的毛猪价格在8.1元至8.5元每斤。猪价随着粮价上涨有一定涨幅,形势不错。他的养殖场每月大概出栏肥猪1000多头, 从价格和销量上都比较稳定。
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