“不是刚查过嘛，怎么又来了？”3月8日下午，屠甸镇一间简易豆制品作坊里，一名正在制作豆腐的工人看到突如其来的检查人员，惊慌失措。根据工商部门排摸，隐蔽在城郊、乡村的地下豆制品加工作坊虽一直处于“高压”之下，近期却开始“回潮”，尤其在春节后，无证无照豆制品加工作坊出现明显反弹现象。

　　为此，市质监局联合相关镇政府、工商、城管、公安等部门组成联合检查组，打响了新一轮的豆制品“保卫战”。通过开展夜间执法检查、联合供电部门切断其电源等多种手段，严厉打击“回潮”现象。据执法人员介绍，无证无照的豆制品小作坊多隐藏在简易搭建的民房内，外观不易发现，但豆渣发酵会散发一股酸臭味，循着气味就能找到。记者跟随联合检查组走进洲泉镇一家黑豆制品加工作坊，眼前的景象令人震惊：灶台上污迹斑斑，两口大缸里的水浑浊不堪，装油的塑料桶黑得辨不出原本的颜色，油腻腻的竹匾中装满了刚从油锅里捞起来的油豆腐。

　　“我们对无证无照豆制品生产经营点的打击行动一直没有间断过，但侥幸心理使得这些加工点屡禁不止，也增大了我们的查处难度。”一名执法人员告诉记者，因为豆制品加工工艺简单，投入成本低，往往执法人员前脚刚走，加工者后脚又支起锅炉生产了。

　　截至3月8日下午的统计数据显示，对豆制品生产加工进行新一轮整治行动以来，我市共出动检查人员117人次，检查无证豆制品加工作坊36家次，取缔22家，3家主动关停。拆除锅炉8台，扣押磨浆机11台，切断电源24家。