在2010年,不少杭白菊小贩吃了盲目收购的亏,高价收进烘干的杭白菊只能亏本卖出。然而一波未平一波又起,龙翔街道数十万公斤本想错季卖好价格的冷藏茭白上演了杭白菊的“翻版”,由于市场行情不佳,冷藏茭白价格远低于收购进来的价格,卖还是不卖?成了众多商贩考虑的问题。
农产品避开上市高峰,通过冷藏或深加工错季销售已是常见的营销策略。近两年,龙翔街道董家村、南王村一带陆续建立了10多个保鲜库,储存量在7000吨左右,茭白经销户通过存储鲜茭白,打时间差赚钱。
董家茭白专业合作社社长张永根告诉记者,2010年上半年蔬菜价格一直趋高不下,春茭也获得很好的收益,这让不少茭农对下半年的行情充满信心,11月秋茭全面上市,每公斤收购价在3元以上,但来自各地的经销户们还是争相收购,除了一部分卖到嘉兴、上海等市场,大部分茭白放进了保鲜库储存起来。“当时所有的保鲜库都囤足了茭白,而往年只用上5000吨左右的保鲜库。”
自己建有保鲜库的南王村人蒋月强就是一名冷藏茭白的经销户,2010年上半年春茭上市时,他以每公斤0.7元至0.8元的价格收进,最后以每公斤2元多的价格出手,狠狠赚了一笔。下半年他一鼓作气,以每公斤3.3元高价收进近10万公斤鲜秋茭放进保鲜库。然而计划总没有变化来得快。“原以为价格还会上涨,但价格却一路下滑。”蒋月强有些为当时的盲目行为懊恼,由于国家调控和农民种菜结构变化,进入10月后,蔬菜价格一直走低,茭白也是,每公斤最低时只有2元多。
让蒋月强更为揪心的是,高价收来的茭白放冷库,储存成本也很高,两个月下来,1公斤茭白起码要投入0.5元,如此算来,蒋月强的茭白要脱手起码得卖到3.8元才能保本。
“卖吧,肯定是亏的,继续冷藏呢,未来市场很不确定。”来自嘉兴的经销户毛师傅承受的压力更大,因为他的保鲜库是租的,摊在茭白上的储存费用更高,“亏了好几万了。”另一方面,茭白的最佳冷藏时间在3个月时间,很多经销户都希望尽快脱手,因为再不脱手,茭白质量就大打折扣了。据了解,现在龙翔街道囤积的茭白还有数十万公斤。
尽管行情不如人意,但记者在采访过程中发现,大部分经营户心态比较稳定,不少经销户表示2011年他们还是会收茭白的,毕竟市场行情有起伏很正常也很难预料,不过今后他们会吸取教训,不会孤注一掷,把所有鸡蛋放在一个篮子里了。
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