1月22日，2011年嘉兴农产品展销会在嘉兴开幕，我市有39家农民专业合作社和农业企业参加，通过43个展台展出具有桐乡特色的名特优农产品300多种。除了传统的杭白菊、榨菜、丝绵被等桐乡“标志”特产，桐乡辣酱、湖羊肉、野猪肉等也展现了桐乡农业的另一面。

　　“师傅，给我来一腿羊肉。”“好嘞。”要说农展会上，桐乡卖得最火的当属联丰羊业有限公司推出的鲜活羊肉，虽然每公斤价格高达40元，但等着买羊肉的市民还是排起了长队，第一天就卖了4万多元。

　　“连续买了好几年了。”推着小购物箱的李阿姨说，桐乡的羊肉名气大，新鲜品质好，买回去放冰箱过年慢慢吃。

　　养殖野猪的王有生是第一次参加农展会，看到如织的人流，让他十分兴奋。“这真是推荐产品的好平台。”起初嘉兴市民并不能完全接受野猪肉，但颇有头脑的王有生将野猪肉小量制成贡丸，一下子打开了销路。

　　桐乡辣酱在不少老桐乡人心里有着深刻的记忆，但之后就销声匿迹了。不过在农展会上，桐乡辣酱换上了新包装重新出现，唤起不少人的记忆。“基本上传承老工艺制成。”春燕食品有限公司的负责人说，除此他们带来的甜面酱、咸鸭蛋也发挥了“越土越吃香”的效果，买的人不少。

　　据了解，这是嘉兴连续第五年组织农展会，农展会已成为展示嘉兴农业农村发展成果、推介名特优新农产品、推动农业项目交流合作的重要平台，成为我市企业、商家与广大农民合作、交流的盛会，展会时间从22日到25日。

　　桐乡参加此次展会的农产品大部分通过无公害、绿色或有机产品认证，河山鑫农养猪专业合作社、屠甸生榕生态养殖专业合作社、大麻海北圩水产专业合作社等合作社的首次加盟，也展示了桐乡农民专业合作社的发展活力。据农业部门统计，嘉兴农展会的前两天时间里，桐乡展区共实现销售额70多万元。