菜价不断上涨,菜农却没有从中获利多少,记者调查发现,涨价的主要原因来自流通环节。建议相关部门加大对蔬菜生产的扶持,搭建直销平台,从而最大限度地减少流通环节。
今年以来,菜价不断走高,蔬菜价格居高不下,菜农却表示获益不多。透过菜价波动背后的怪现象可以发现,这轮菜价上涨获益最多的是蔬菜商贩。菜农由于缺乏市场信息,部分品种与市场衔接不畅,时常出现丰产不丰收及结构性、季节性、区域性的过剩。
放到现实中,菜农直接与市场与消费者对接这一最简单也最理想的模式运行起来却有些难。
生产基地到市场的路有点远
“这片原来是蔬菜自产自销区,不过没有人来卖菜,关了几年后就改建成其他区域了。”桐乡市集贸市场负责人吴经理指着市场一楼的海鲜销售点告诉记者。
随着城镇化建设,市区附近的蔬菜种植面积大幅减缩。一些年纪大的农民种点菜,宁可选择“打游击”,因为进入市场得交一定摊位费。而种植规模较大的菜农,走零售是远远不能满足产量的。“我们只知道种菜,至于销售力不从心。”
当然,也有个别具有探索精神的菜农开始尝试新的销售模式。崇福蔬菜种植大户徐治学曾在市区宏源路租下一爿店面专售基地的蔬菜瓜果。第一年销售形势不错,但两年后还是以关门告终。据知情者透露,门市部选址不当、运输成本高、蔬菜品种单一是失败的原因。
在大城市,“农超结合”是减少蔬菜流通中间环节的有力途径。但经过调查,我市蔬菜基地没有一家直接进入超市的。菜农张继东曾在2000年与当时的家友超市签过协议,但一段时间后还是不了了之。张继东说,进超市门槛很高,而桐乡蔬菜产业缺少叫得响的牌子,种植品种单一、规模不够大都是制约因素。
蔬菜产业深层次矛盾暴露
菜价背后,暴露出蔬菜产业哪些深层次问题?整个蔬菜产业生产过于呆板;鲜活农产品绿色通道并不畅通,跨区调运蔬菜受限制的种类太多;市场交易秩序差,菜霸强买强卖的现象时有发生;蔬菜专业合作社运作不规范,难以发挥桥梁作用;菜农信息不灵无法从中获益。
市农经局产业化经营办公室吴金毛说,灾害性天气给蔬菜生产带来的影响是难以预料的,但是粗放的产销体系带给菜价成本的上涨,可以通过努力加以消除。
经过一段时间摸索,崇福另一蔬菜种植大户范建良已能娴熟地穿梭在生产者和中间商这两个角色中。范建良在崇福农副产品批发市场承包了一个摊位,旺季的时候每天运到市场的蔬菜有四五吨,也拥有了一批固定客户。同时,市农经局、供销总社也帮助蔬菜种植户牵线搭桥,联系一批经营户固定销售基地蔬菜。
但业内人士指出,要改变桐乡现有的蔬菜产销机制任重道远。这需要相关部门像抓粮食、抓生猪生产一样,加大对蔬菜生产的扶持。如通过发展形式多样的蔬菜专业合作社,提高菜农组织化程度以及和市场对接的能力。搭建直销平台,可以考虑在蔬菜产销中如何提高超市的积极性,开展农超对接,尽量减少中间环节,保证菜价合理涨跌。要优先鼓励消费地食堂、饭馆等集团消费与蔬菜生产基地直接形成交易关系,以便最大限度地减少流通环节。
编后语:菜价不断上涨,菜农却没有从中获利多少,记者调查发现,蔬菜涨价的主要原因来自流通环节。然而,处于弱势的农民对农产品定价并没有话语权,这是市场规律导致的必然结果,也有人为干预的政策因素。如何让农民从农产品价格上涨中获得更多的利益,应该尽量减少市场存在的“天然不公平”,而加大政府对农业的补贴是最直接的办法。
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