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炎炎夏日烧旺“夜经济”

 

 

  近来,桐乡持续高温。烈日炎炎,市民们昼伏夜出。随着夜幕降临,多姿多彩的夜生活拉开了序幕,逛街扫货尝美食,品酒K歌泡吧,游泳跳舞健身……种种娱乐催生了一股强劲的“夜经济”。


  以前,许多市民和外来游客都有一个相同的感受:桐乡市区“夜味”不浓,晚上9时一过,整座城市就显得冷冷清清。而现在晚上9时后出门的桐乡人越来越多,“夜桐乡”渐渐热闹起来。

 

  ◎ 大排档:平民花费清凉享受

 

  天气酷热,烧烤档、速食店、消夜大排档的打烊时间推迟,营业到清晨的随处可见。这些经济实惠的平民消费场所,和酒店、宾馆的高级消费一起,形成了晚上餐饮经济的主体。很多市民爱好用这样的方法打发夜晚时间:“大排档既便利又实惠,是不错的选择。”


  晚上10时多,记者在市区美食一条街上的一家特色煲店里看到,5张桌子坐满了顾客。老板李金良和伙计正忙得不亦乐乎。“我们平时零时左右收档,最近这段时间,因为顾客太多,一般到凌晨3时左右才收档。平均每天晚上要做20多桌,营业收入在2000元左右,比去年同期多了三分之一。”李金良笑着说。


  放眼望去,整个美食一条街上人影攒动,各家店铺的入座率在80%以上。老板们告诉记者,晚上11时左右那里最为热闹,堪称座无虚席。而与往年不同的是,今年的客人里面有一大部分是世博会游客,他们游玩乌镇后到桐乡市区住宿,正好在睡前结伴出来吃夜宵,尝尝桐乡的美食。


  同样的热闹景象,也出现在香港城海鲜大排档。每当时钟的指针超过9时,之前还显得懒散的温州老板王先本立刻变得神采奕奕,因为这个时候生意开始了。“来来来,坐。我们这儿的鲍鱼8元一个,十几元一盆的龙头鱼可以红烧,也可以椒盐,随您点。” 8月14日是星期六,王先本一边吆喝着迎来送往,一边琢磨着当晚的营业额能不能再次突破一万元。


  跟最近的几个周末一样,还没过晚上12时,整个香港城海鲜大排档已是高朋满座。在习习凉风中,客人们喝着啤酒,吃着海鲜不亦乐乎。很自然,王先本的腰包也比往常鼓了不止一倍。跟王先本一样,最近,香港城里的烧烤、羊肉煲、肉夹馍等特色小摊的生意也是越夜越红火。

 

  ◎ 卖场延时经营 “夜购族”排队消费

 

  8月14日晚8时多,记者在东兴商厦的超市看到,不少市民在收银台前排队等待付账。不少老年人在特价商品前边聊边选。带着孙子的王大妈说,她租的房子没空调,来超市逛逛,乘乘凉,顺便买点蚊香、牙膏等日用品。据悉,进入夏令时以来,东兴商厦根据客流量变化,已经将营业时间延长至晚上9时半,同时在周六、周日增加了促销力度。

 
  而一旁的乐天玛特超市、时代购物广场,将打烊时间定在了晚上10时。“晚上来赶夜场的顾客络绎不绝,我们商场的营业额也攀升不少。”乐天玛特超市相关负责人告诉记者。


  记者随后又来到沃尔玛购物广场采访。作为一家大型的超市卖场,沃尔玛购物广场更是针对下班族的消费特点,每晚不定期对鲜食进行“二次补货”,同时在晚上9时后开辟“特价专区”,并将打烊时间推迟到晚上10时半。


  “今年夏季晚上的客流量较之前每小时多100人左右,销售额的增长保持在10%以上。”沃尔玛购物广场桐乡店负责人郭晓东用数据证明了市民“夜消费”的火热程度。


  而在东兴街夜市,记者又看到了另一番场景。在东兴街夜市的东区,一家卖女士饰品的摊位吸引了很多市民的注意:一辆简单的推车,琳琅满目的耳环、项链,构成了这座城市夏日里最简便的“小卖场”。老板小陈颇为得意地说,别看摊小,饰品种类有2000多种呢,现在晚上逛街的人多,一个晚上他可以卖出近千元货品。因为生意好,他经常要拖到晚上11时才收摊。

 

  ◎ 酒吧:越夜越精彩

 

  如果你还没去过酒吧,很可能别人会说你已经“OUT(落伍)”了。也许你有些不屑一顾,认为那只是些吵吵闹闹的地方。而事实上,桐乡已经开始沉淀出自己的酒吧文化。温情的“巴森农场”、轻松的“老街9bar”、安静的“金夜”酒吧、时尚的“兰桂坊”酒吧……一种种独特的味道在深夜里肆意张扬。在夏日的酒吧,你最容易找到不夜的桐乡。


  嘎吱的木制楼梯,昏黄的灯光,几幅静静悬挂在墙上的画和照片,还有那悠扬的歌声,勾勒出一种在喧嚣中依然守护着的宁静与执著,客人们三三两两,或喝茶或喝酒。这就是巴森农场音乐酒吧。每当晚上9时左右,老板戚大伦就会拿起他心爱的吉他开始自弹自唱。借着些许酒精的作用,被感动的客人往往也要求上台一唱。这里与KTV不同,这里的歌声很真实,掌声不断。

 
  “地方不大,二三十人可坐,人均消费高的也不过百来元。” 大伦说,夏天是酒吧的旺季,即使深夜而归,也不至感觉寒冷,反而被夏风吹得十分舒畅。


  与“巴森农场”相比,新开在香港城里的“兰桂坊”酒吧,似乎商业气息更重,更为奢华。姓徐的老板对桐乡十分看好,他说他曾派人做过市场调查,在嘉兴最高档的酒吧里有60%左右的人来自桐乡。桐乡,在他们的眼里,是“夜经济”的宝地。


  在“兰桂坊”酒吧,记者看到,晚上9时一过,客人便多了起来,一会儿就有了四五十人。一旁的服务员说,酒吧装修后刚刚新开,一些客人还不知道。但即便如此,目前一晚入座率已经超过70%以上。等到晚上11时左右, DJ、驻唱歌手、专业领舞、花式调酒就开始轮番表演。从现场气氛来看,颇受客人欢迎。“我们3人消费200元左右,感觉还行。”一位客人表示。最近,这个酒吧还推出了酒水买二送一等促销活动,以期进一步打响知名度。


  酒吧是近两年桐乡兴起的一种时尚消费产业,特别是最近一年,多元化的酒吧陆续开业,它们引领的独特酒吧文化正渐渐走进桐乡普通大众生活。

 

  ◎ K歌一族:唱响不夜城

 

  “喂,是‘好地方’吗?还有包厢吗?我们要一个小型的,晚上7时到!”刚睡完午觉,高三毕业生小邵就掏出手机打电话。小邵说,这几天太热,白天只能躲起来,晚上才出去活动一下,包个小厅唱歌是他们晚上聚会的好选择。


  小邵说的“好地方”是一家被称为量贩式KTV的歌厅,由于近来天气炎热,晚上结伴前去唱歌、吹空调的人特别多。“学生的增加比较明显,偶尔还来过几位老年人。”一名值班服务员告诉记者,很多平时不常来KTV的消费者这回也来K歌了,客流量比平时增长了三四成,包厢几乎天天爆满,所以最近很多优惠活动都取消了。这样的火爆场景也出现在同属于量贩式KTV的“钱乐”。一到晚上7时后,“钱乐KTV”也基本就没空包厢了。


  事实上,不单单是价格相对低廉的量贩式KTV,其他几家大型KTV的情况基本也是如此。“KTV平时的客流量挺稳定的,只不过各家因为地段、音响效果、品牌服务等因素的差异,在高温期间的客流量增长会有不同。”一家高档KTV的负责人这样说。采访中,记者发现,一到晚上,市区“帝豪”、“钻石年代”、“皇家永利”等高档KTV门口就难觅停车位,其闹猛程度可见一斑。

 

  ◎ 夏夜健身:挥汗如雨精神爽

 

  华灯初上,在桐乡街头走一走,无论市政广场、滨河广场、复兴路,还是各健身会馆,到处都可看到运动健身的人群,晚间体育健身活动已经成为我市发展城市“夜经济”的重要内容。


  “夜经济”的出现,改变了人们的生活。最近,市青少年宫的陈维维添了一项新活动——学拉丁舞。晚饭过后半小时左右,她总会出现在市区园林路附近的一家舞蹈培训中心里,跟她一起跳的还有其他30多名年轻人。她说:“夏天常待空调里不出汗不好,出来活动一下出身汗反而神清气爽,跳跳拉丁舞还可以塑身,我们个个都兴致很高。”


  天气一热,把游泳作为晚间主要活动的市民不在少数,高票价也没能挡住这部分市民奔向泳池的热情。记者发现,在晚上7时至9时这段时间里,市区几家游泳馆内人声鼎沸,顾客爆满的场面随处可见。一家设有游泳馆的酒店相关负责人告诉记者,最近晚上去游泳的人基本维持在100人左右。目前,全市各游泳场馆晚间的成人门票从15元到30元不等,顾客数量的剧增让他们赚了个盆满钵满。


  与此同时,市区“活力多”、“原动力”、“星洲国际”等健身会所里也是人头攒动。最近在“原动力”健身的市民金先生告诉记者,前去健身的人明显有所增加,有时20台跑步机没有一台是空着的,要使用还得排队。

 

  ◎ 市民看法:“夜经济”应打造特色


  对于我市的“夜经济”,市民非常关注。市民胡佳廷认为,发展“夜经济”是好事,不过桐乡的“夜经济”应当突出特色。可以因地制宜,打造合适的“夜经济”项目。目前,我市街头夜市十分红火,但有个性的夜市没有几个。“应该拓宽夜消费内涵,吸引全体市民都能参与其中。”经常到外地出差的市民王先生建议:比如北京,“酒吧一条街”以典型的夜消费街区闻名全国,每到夜晚,北京人、外地人包括外国人聚集于此。再比如哈尔滨,晚上10时各大饭店高朋满座,而各种二人转等演出场所更是吸引了大批观众。

  ◎ 专家建议:繁荣“夜经济”需打好“组合拳”


  桐乡的“夜经济”才刚起步,但其繁华热闹、百姓的参与热情已超出了我们的想像。可以说,白天工作,夜晚休闲、购物是现代城市的一大特色,有着很强的生命力。但是,持续拉动“夜经济”发展仍然是一个系统工程,需要逐步培育。


  市发改局相关负责人表示,城市“夜经济”应当是一个涵盖商业、交通运输业、餐饮业等多业态的“产业集群”。“桐乡‘夜经济’要持续发展还需要新的元素。”需要这些产业进一步发展壮大,同时也应借助乌镇旅游业这个平台,有针对性地推出游客夜消费项目,吸引他们晚上到桐乡市区逛逛。他认为,相关部门需要完善配套设施,给“夜经济”注入文化、体育等因素,提升夜间消费的档次和水平,为桐乡“夜经济”增加更多新亮点。


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来源: 嘉兴日报-桐乡版 作者: 文/摄 记者 张潘丽 编辑: 宋琼燕
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