今年以来,山东省烟台市福山区把文化繁荣提升到战略高度,深入挖掘、整合优势资源,加快开发建设,进一步打造、叫响“鲁菜之乡”、“中国书法之乡”、“中国大樱桃之乡”特色文化品牌,增强城市软实力和内在竞争力。
福山区加快鲁菜美食街建设,并超前研究,探索建立以现代理念、专业管理为核心的运营模式。做到“三突出三兼顾”,即突出鲁菜兼顾其他菜系,突出名家名店兼顾大众消费和地方名优小吃,突出餐饮业兼顾休闲服务业,进一步弘扬鲁菜文化,打响“鲁菜美食在福山”品牌。今年6月底,该区在上海世博园鲁菜馆和中华美食城举办了鲁菜进世博·福山美食节,展示了正宗鲁菜精巧高超的烹饪技艺、浓郁独特的风味和底蕴深厚的美食文化,吸引了众多中外宾客观光、品尝,提升了“鲁菜之乡”的知名度和美誉度。同时,加大宣传推介和普及提高力度,加快建设福山书法家艺术馆和福山书法艺术长廊,组织书法爱好者开展学习交流,提高书法艺术水平,进一步增强福山书法文化的厚重感和影响力,叫响“中国书法之乡”品牌。他们还借助大樱桃规模优势和挤进上海世博会专供农产品生产基地的机遇,加快品种更新、品质提升和品牌创建,把大樱桃产业打造成集生产、销售、加工、文化、休闲旅游于一体的产业体系。今年6月,该区以“展福山文化、建绿色家园”为主题,举办了第四届中国·烟台大樱桃节,并编撰《福山大樱桃志》。今年4月,张格庄镇被中国果品流通协会、中国园艺学会樱桃分会分别授予“中国大樱桃第一镇”称号,“张格庄”牌大樱桃同时被授为“中华名果”。张格庄镇还投资300多万元,建起了大樱桃博物馆。目前,福山区大樱桃种植面积达10.3万亩,年产量达3000万公斤以上,规模和产量均居全国首位。“中国大樱桃之乡”成为代表福山对外形象的经济文化品牌和城市名片。
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