本网讯    近日，乌镇旅游公司和石门镇湖羊专业合作社签订协议，乌镇旅游景区内及大宾馆的所有湖羊皆由石门镇供应。

       乌镇羊肉是乌镇的特色菜，一直受到中外游客的喜欢，为打造乌镇羊肉成为龙头菜，乌镇做了多方面的努力，但是湖羊肉质问题却一直都没有很好的解决。据了解，乌镇的羊肉都是从各地收购进来的，没有一个统一的进货渠道，而采购的湖羊也是各式各样，有小湖羊、大湖羊、老湖羊，甚至还有死的，不同的湖羊混在一起，很难做出美味的羊肉菜。

       为了解决这一难题，同时确保一个稳定的进货渠道，让旅客吃的放心，乌镇旅游公司经过长时间的考察，最终决定统一从石门镇湖羊专业合作社采购，同时对采购的湖羊做了限制，只采购8个月左右的雄羊及未吃过奶的胎羊，并进行严格的质量检测。现在石门镇一天的出货量在8头左右，天气转冷之后，预计一天可以达到20多头湖羊。

       据了解，石门镇是浙北最大的湖羊交易市场，年交易量超过20万头，产品远销上海、江苏、广东、福州等地，此次和乌镇旅游业签订协议，不仅有助于石门镇湖羊市场的进一步发展，也可以依靠乌镇旅游业，打响石门镇湖羊市场的名气。