图为浸在酒中长出新芽的野山参。

　　泡在52度白酒里面的野山参竟然会发芽，洲泉镇合兴村村民沈新南就碰到了这样的稀奇事。

　　一年多前，沈师傅的女婿从吉林买回来一枝野山参，让老丈人补补身体。老沈便把这枝参泡在了52度的白酒中，偶尔也打开来倒一杯尝尝。可最近他发现这枝野山参的顶部竟然冒出了嫩绿的新芽，开始还以为是自己看花了眼，便叫来老伴看个仔细，确实是长出了新芽，芽端还有一个似花蕾样的东西。

　　记者在一个玻璃酒坛内看到，沈新南的这枝野山参长约20厘米，浸在白酒中。在人参顶部透出一根像豆芽菜一样的新芽，有10多厘米长。若不是亲眼所见还真不敢相信，浸在白酒中的人参还能继续生长。“人参泡酒我是泡了10多年了，酒里全部是中药，有枸杞子、杜仲、红枣等，不过原来泡的不是这种野山参，而是西洋参。人参泡了酒以后还会发芽还是头一次看到呢。”老沈也觉得惊奇。

　　记者咨询了洲泉中心医院中医师金守强，据他推理有两种可能，前提是泡下去的野山参是新鲜的，本身就有生命力，而且这酒精度刚好是这枝参能够适应的环境；第二种可能是因为泡的时间比较长了，白酒中的酒精会蒸发，蒸发到一定程度，又适应了野山参的生存环境。