庆元：推行生物发酵床养出“环保猪” |
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无污染、无臭气、零排放、很环保！近日，在庆元县淤上乡石坝村天宫生态养猪场内，笔者见识了生物发酵床零排放的养猪技术。独特的创新经营模式，一改了传统的养殖方式，创造了生猪养殖史上的一次革命。
“这是我们的消毒间，那里是药品间。”天宫生态养殖场工作人员练登兴说。在穿上工作服消毒后，笔者走进了猪场，一排排宽敞明亮的猪舍让人眼前一亮。“我这里占地面积十多亩，建筑面积六亩。”练登兴介绍，猪场中有经产母猪120头，年出栏商品猪2400头左右，现在存栏600多头。说起养猪场，大都数人的印象就是苍蝇乱飞，臭气熏天。而在“生物发酵床养殖技术”的天宫生态猪场内却看不到这样的情景：在刚造好的一百四多平米新型猪舍里，铺着60厘米左右“床垫”，笔者目睹了这一新鲜事，一群群小猪正欢快地在棕色“发酵床”上跑来跑去，里面干干净净，看不到任何排泄物，也闻不到普通猪圈常有的臭味。
“以前每两三天就要跑进猪圈去清理粪便，大老远就能闻到刺鼻的臭味，现在猪圈根本不用打扫，臭气也没了。只需要偶尔翻一下垫料，既省事又环保。”饲养员小练说。所谓的“发酵床”，其实是在猪圈的水泥地上铺上80厘米左右的垫料“地毯”。这些垫料是用60%废菌棒、30%稻壳、10%锯末、米糠、麸皮及发酵菌配起来的。猪排出的粪尿经微生物发酵后迅速降解，可转化为菌体蛋白，为生猪提供营养。因为有了这样一个生态循环链，垫料二年都不用清理，二年后这些垫料就变成了有机肥，可用作植物的养料。
相对传统的养猪而言，生物发酵床的前期投入相对有些大，但在过程之中却又省下了不少钱。在使用了新技术几个月后，工作人员给笔者算了一笔账，因为不需要冲刷猪舍，仅需保证猪正常生长所需要的饮用水即可，单此一项，就可以节约用水90%以上。此外，免除了猪舍清理，仅是翻耙垫料，可节省一半劳动力。“生物发酵床的温度较高，克服了冬天寒冷对养猪的不利因素。”小练说，这样缩短了饲养周期15-25天，平均每头节省饲料25公斤，全部算下来每出栏一头猪成本可节省60元左右。
笔者看到，养殖场内这边的猪正用长长的嘴拱出了一个大洞，那边的猪正好奇地趴在栏边左顾右盼。生物发酵床养殖技术所养的猪并非圈养，数十头猪在一个大大的发酵床中奔跑嬉戏，活动的空间大幅度增加，而以往所见或趴或躺的懒散模样也很难见到。
据介绍，在生物发酵床上饲养的猪可以每天奔跑、嬉戏，恢复了天性，活动量增加，提高了猪的抵抗力，也提高了猪肉的品质，而且不需要使用大量抗生素药物来做保健，保证了无公害猪肉的出产。“饲养过程中，减少了大量人力、饲料等生产资源上的消耗，缩短了饲养周期，在一定程度上减少了生产成本，增加了经济效益。”因为有了这样一个生态循环链，猪的生长环境也得到了改善。猪粪尿作为一种微生物的营养来源完全被发酵床发酵处理，不会滋生蛆虫、苍蝇。
天宫生态养殖场的负责人告诉笔者，采用生物发酵床养猪，是他到福建参观考察后引进的新技术，计划今年再增加投资，扩大规模把一幢500平方米的传统猪舍全部改造成生物发酵床。
庆元县畜牧兽医局负责人介绍说：目前，按照群众自愿、合理布局、市场运作的原则，致力于推行这一新型的生态养猪新模式，让广大养殖户自觉自愿的跟着学、跟着做。
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来源：
庆元县畜牧兽医局
作者：
吴延莲
编辑：
朱方红
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