本网讯 近日,市卫生监督所对全市餐饮单位采购和使用食用油脂、一次性筷子的情况进行专项监督检查,共检查餐饮单位1004家,处理相关投述举报1起,未发现来源不明或感观异常的食用油脂,未发现使用不合格一次性筷子行为。
我市餐饮单位使用的食用油有桶装和散装两种,均有固定、正规的进货渠道。通过调查核实,食用油大部分来源于桐乡市副食品批发市场,少部分来自海宁。使用桶装油的餐饮单位索证登记资料较齐全,散装油大部分无索证登记。使用一次性筷子的餐饮单位以小餐饮为主,大部分来源于副食品批发市场或超市,少数为商贩上门兜售,均未索证。检查中共计采集食用油样品11份送桐乡市疾病预防控制中心检验,均合格。
市卫生监督所将继续加强餐饮环节食用油和一次性筷子的监督监测,督促餐饮服务单位、集体食堂进严格执行采购索证登记制度,食用油和一次性筷子采购做到品质可靠、渠道正规,加强废弃油管理。同时,主动与相关部门的沟通协调,一旦发现问题食用油和不合格一次性筷子,及时报告相关部门查清源头,以有效保障我市城乡居民餐饮消费安全。
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