沈金慧：美女大学生成阉鸡高手 |
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看到“阉割”这个词语，不少人的脑海中都会条件反射般地浮现出血腥的场面，令人恐惧。然而在桐乡，有位女大学生则学起了阉鸡的技术。她表示，多学一门技术就多一条路。目前，这名女大学生在洲泉镇上办了一家兽医服务站，附近的村民在养殖上遇到什么难题，就会向她求助。
向老兽医学阉鸡
女大学生名叫沈金慧，洲泉镇合兴村人，23岁的她今年大学毕业后回到了桐乡。记者眼中的小沈，白皙漂亮，略显腼腆，根本无法把她与阉鸡联系起来。“毕业前夕找工作的时候，我的目标很明确，就是回家开办一家兽医站，为当地村民服务。”小沈告诉记者，她在学校里学的是药学专业，但是给动物治病，她没有很大的把握。因此当同学们还在学校里享受最后的大学生活时，小沈却于去年11月，在桐乡拜一位老兽医为师。
在跟着师傅学兽医的时候，小沈才知道师傅是个阉鸡的行家里手，当时她并没有在意。直到今年4月份的一天，师傅告诉她，现在阉鸡技术濒临失传，他为此忧心忡忡。小沈当即向师傅表态，说自己愿意学习这门技术。小沈的要求让师傅很是惊讶：“哪有姑娘家学这种手艺的啊，你不怕别人笑话么？”师傅认为，做这个行当的清一色是男性，而且，现在的年轻人都嫌脏嫌累不愿学。让师傅欣慰的是，小沈坚定地表示，自己一定要学习阉鸡技术。
手法快准狠
阉鸡是一种古老的行当，就是把公鸡的睾丸割掉，目的是让公鸡长得更快一些，肉质更嫩一些。公鸡在被阉割之前富有攻击性，活动能力很强，食量大，养鸡成本比较高，而且肉质很差。
“鸡也分好阉不好阉的，一般1公斤不到的散养公鸡最好阉。”小沈一边阉鸡，一边对记者说，“要注意手势，腿始终要并拢。”小沈将一只25天左右的幼年公鸡轻轻地按在地上，用双脚把鸡的两个翅膀压住，用一把锋利的刀划过鸡身。紧跟着，用一个特制的开张器将伤口扩张成1厘米见方。随后，用棕线钩子钩着鸡睾丸并来回拉几下，就将其跟鸡的其他内脏分离开来，并快速取出。前后也就3分钟的时间，一只幼年公鸡就这样给阉了。
小沈笑着说，整套阉割动作就是要“快、准、狠”一气呵成，从学了阉鸡之后，小沈已经为附近的村民阉过五六十只小公鸡了，但是从来没有收过一分钱的费用。
开办兽医服务站
小姑娘肯学、也肯钻研，跟着师傅学习了半年，今年7月份小沈正式从学校毕业，她到洲泉着手开办了自己的兽医服务站。经过一段时间的准备，目前她的兽医服务站已经正式开张。小沈说，开了这个兽医服务站之后，她觉得压力蛮大的，但是村民们却给了她充分的信任，一旦有养殖上的难题，或者家里的牲畜有病，都会来找她。小沈每次都会竭尽全力帮助村民解决。洲泉镇生猪合作社的一些村民提起小沈都赞不绝口，前段时间，他们养殖的猪突然不明不白地开始死亡，这让社员们很着急，找到小沈之后，小沈赶紧赶到现场查看，经过化验，确诊为高热病，于是对症下药，很快，死猪的现象就得到控制。
对于自己选择的这条路，小沈非常满意。“我本来学的就是药物学，和兽医也算是搭边的，现在开办这个兽医服务站，学以致用，同学们现在还挺羡慕我呢。”小沈显得很开心。
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来源：
南湖晚报
作者：
记者 赵旭升 通讯员 吕旭明
编辑：
宋琼燕
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