刚刚过去的这个国庆长假,对于凤鸣街道新农村村的吴炳江来说,可谓是他家“史上最忙”的8天。因为每天都要接待上门来买鸡的人,最多的一天卖掉了50多只。此外,他还得在温室里忙着10月1日购进的1800只刚孵化的小鸡。
吴炳江养鸡的时间并不长,是什么原因,使他饲养的鸡能这么“俏”呢?吴炳江说:“靠的是生态和诚信。”他养的鸡,从小鸡孵化出壳20天后就开始生态放养。养到6个月左右才开始销售,不到6个月坚决不卖。
去年7月15日,吴炳江在经过多方“取经”后,购进了2000只广西草山黄鸡。他为这些刚出壳的小鸡特意建了一间10多平方米的温室,温度、湿度严格按标准设置好。“第一天,2000只小鸡一天只要喂一包饲料就够了,3天后就要一包半了。”说起当初的情景,吴炳江记忆犹新。“很多养殖户,为了让鸡快速长大,从小到大都吃饲料,我的鸡只吃到20天,20天后全部放养在树林里。”为此,吴炳江联系了村里的苗木大户,把自家周围80亩的苗木果树地当成了天然养鸡场,而鸡所留下的粪便也成了苗木最好的肥料。一个月后,眼看着这2000只小鸡要换上漂亮的羽毛了,可意想不到的事情发生了。小鸡互相之间开始啄毛,三分之二的鸡相继被啄死。“没想到第一次养鸡,以失败告终。”吴炳江苦笑道。但他并没有就此放弃,而是找专家,查资料,终于弄明白了这件事:只要在换毛阶段,使鸡毛的粗纤维含量达到一定比例,鸡就不会互相啄毛了。以后,每到鸡的换毛阶段,吴炳江只要看看地上有没有鸡毛,就知道该不该在喂食中添加盐和麸皮来增加鸡毛的粗纤维含量。
记者来到吴炳江家附近的一个梨园,这里放养的是近千只4个多月大的鸡。为了防止鸡走失,整个梨园外围围了一圈网。“东面的一个苗木林里放的是600多只一个多月大的鸡。”吴炳江告诉记者,“根据鸡龄的大小,不同月龄的鸡都有一片自己的‘领地’。”只见这些鸡都三五成群地结伴而行,自由自在地啄食着梨园里的虫、草。记者惊奇地发现,地上还偶有几条小鱼,问过之后,才知原来也是给鸡吃的。为了增加鸡的蛋白质含量,每天早上5时多,吴炳江便要去捕鱼,捕不到就去买。为了能使小鸡也吃上鱼,吴炳江还把鱼晒干再磨成粉,这样即使是20天刚放养的小鸡也能吃。这样养出来的鸡,难怪会很“俏”。
吴炳江养的鸡能够这么“俏”,还在于“诚信”两个字。今年6月初,有很多来买鸡的客户,都只能空手而归。因为那时的鸡最大的也只有4个多月,没有达到放养6个月的标准。有朋友出主意:“生意这么好,到一些养殖场进一批鸡,养个把月再卖出去,有谁会知道啊。”可吴炳江却一口否决了朋友的好心:“那不行的,这个肉质完全不一样的。做生意就要讲诚信。”这或许也应验了一句俗话:“得不到的永远是最好的。”那些没有买到鸡的客户,一定会来第二次。
如今,吴炳江放养的生态鸡已达到了6500余只,每天打鱼喂鸡、给有业务联系的饭店送鸡、接待客户,他乐此不疲。吴炳江还打算扩大养殖规模,虽然这意味着他将更加忙碌,但他却说,为了生活更加美满,他乐于“打拼”。
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